据说在1961年，苏格兰一个牧羊人家里的一只母猫生了一窝小猫，其中有一只奇怪的小猫，皮毛白色，耳朵紧绷，长着一张猫头鹰般的脸。由于它的原产地靠近苏格兰库珀安格斯，所以根据它的出生地和折耳现象，它被命名为“苏格兰折耳猫”。
起初，这只猫被命名为苏西，它是苏格兰折耳猫的祖先。后来，苏西又生了一只白色折耳猫。这时，牧羊人的邻居，一个叫威廉·罗斯的牧羊人，注意到苏茜有一对独特的耳朵。于是他决定和妻子玛丽一起，用这只小猫开始实验，培育出一个耳朵折叠的新品种。
折耳猫因其可爱迷人的外表吸引了很多人的兴趣。讽刺的是，在那个时候，他们在国外比在他们的家乡英格兰苏格兰更常见。因为这个物种当时没有得到猫迷管理委员会的认可，英国的饲养者对它几乎不感兴趣。该品种于1973年在美国接受注册，1984年获得英国猫协会认可，比美国晚了11年。突然生下折耳猫的苏西，是苏格兰折耳猫的最早起源。但是，这个折耳真的是很少见的突变。正是因为过去畸形猫的发生，一段时间内禁止在英国繁殖。经过精心的杂交，饲养员终于培育出了健康的小猫，并以1978获得了美国爱猫人士协会(CFA)的冠军。
苏格兰折耳猫出生时是不折的。大约三到四周大，他们的耳朵开始向下折叠…或者根本没有！直到小猫11周大和12周大，饲养员才能大致判断出它们的外貌(宠物级、繁殖级或种族级)。目前只有耳朵破了的猫才能参加比赛。当然，每个饲养员都希望能繁育出能参加比赛的猫。但是，折耳猫在繁育过程中的价值是无价的。
性格特征:
相信吧，甜美的性格是与生俱来的。
苏格兰折耳猫天生就有甜甜的糖果般的性格。他们喜欢参加你做的任何事情，但他们通常只是安静，不会用任何声音打扰你。虽然它们的运动天赋一般，但不代表它们不爱玩，而是更喜欢主人的陪伴。苏格兰折叠猫喜欢仰睡。闲下来的时候，它们会像水獭一样坐在那里，看着窗外。
《猫》中的“和平大使”
没错，苏格兰折耳猫是猫中的“和平大使”，这是它与世无争的个性带来的。但“和平”大多是指成年猫和同龄的幼猫很难相处。谁吃了更多妈妈的奶，谁踩了谁的尾巴，谁私藏了玩具等等。，都可以成为战争的理由。大多数时候，小猫都在睡觉，只是吃奶和打架。此时，他们看不到丝毫的绅士淑女。但就像年纪不小的孩子，活泼好动的天性是* * *，当小折耳猫一天天长大，性格也逐渐稳定。你不仅会和其他猫相处的很好，甚至会对狗很友好。他们爱玩，有爱心，非常珍惜家庭生活。它们声音柔和，生命力强，是优秀的猎手。或许它继承了祖先看仓库的特点，苏格兰折耳猫非常勤劳。它的长相和它温柔的性格非常吻合。它轻声呼唤，很少大声说话。他们愿意和别人做伴，用自己安静的方式表达。苏格兰折耳猫能适应各种环境下的家庭生活。无论是家里有吵闹的孩子和狗，还是单身家庭，即使是在猫展或者陌生的酒店，也能很快融入周围的环境，不会感到不安。
喂食技巧:
对环境的适应:苏格兰折耳猫因为继承了远祖吃苦耐劳的性格，所以适应能力很强，在陌生的环境中也能泰然处之。不过，养一只健康的折耳猫，也要注意天气，湿度最好保持在50-60%，否则容易患皮肤病。
饮食:和大多数猫咪一样，它们的胃比较虚弱，所以喂食时最好给它们吃固定品牌的猫粮。如果需要给它们换其他品牌的猫粮，一定要慢慢来。在换食物的过程中，你要特别注意它们的便便，因为突然换猫粮很容易导致猫咪腹泻。
适当运动:苏格兰折耳猫喜欢和主人亲近，不要长时间把它们一个人留在家里。他们的主人回家后最好多花点时间陪他们玩。在玩耍中，既可以和它增进感情，又可以帮助它健身，一举两得。为什么不呢？
仪容整洁和卫生:
不管是长毛还是短毛，折耳猫的皮毛都是很厚的，所以最好每天梳理，这样可以保持皮毛光亮，去除死毛。
和一般的猫一样，折耳猫也有自我清洁舌头的习惯。定期喂食吐毛膏，可以帮助他们清理胃里无法消化的毛球，减少肠胃不适的可能性。
折耳猫的折耳是这个品种的主要特征，也成为保健的重点。他们的耳朵里满是分泌物。每周用滴耳液清洗两次，有助于保持耳道干燥，避免细菌和寄生虫滋生。你会得到一只健康的猫。
指数
亲密指数5星。
日常护理难度2星
家庭喂养指数4星
驯化指数5星
与同类的友谊指数是4星。
免疫指数2星
游戏指数是3星
食物挑剔指数2星
肥胖指数4星
受欢迎指数是4星
一只友善的猫，耳朵合拢，胖乎乎的圆脸，圆圆的眼睛，就像是从日本漫画里跳出来的可爱模样。它对人非常友好，对主人的忠诚堪比狗。当它认出你是主人时，它会一直跟随你的脚步。与普通傲慢冷漠的猫咪不同，苏格兰折耳猫喜欢细腻地依偎在你的身边，从不大声喵喵叫。但是，它是一个很好的家庭，经常主动参与主人的日常生活，好像在帮你做什么事情。这么可爱的小精灵，真的可以说是我们居家生活的理想伴侣了。
繁殖文化
1897年，科尔内文教授在自己的《动物繁殖法》中指出，在他的家乡——中国，生活着一种肥胖的短毛挂耳物种。导致猫耳朵前翻的主调字符，最早发现于苏格兰1961。泰赛德的牧羊人威廉·罗斯(WILLIAM ROSS)和妻子玛丽(MARY)在隔壁的农场发现了一只名叫苏西(SUSIE)的白色母猫。苏茜生下了斯努克斯，一只同样耳朵上翘的白色母猫。苏西与英国短毛猫交配后，生下一只白色公猫雪球。根据卷曲耳朵的遗传特征，新品种被命名为折耳猫。可惜肢尾关节畸形和折耳的显性基因如影随形，以至于1973 GCCF不得不停止识别这个品种。
1971年，玛丽·罗斯将一些苏格兰折叠猫送给了美国遗传学家尼尔·托德。遗传学家恢复了这一品种的培育。与英国短毛猫、外国短毛猫、美国短毛猫杂交后，严重的联合记忆现象得到了控制。CFA和TICA认可了这个在美国非常成功的品种。
该品种于1980年开始进入欧洲。法国第一只苏格兰折耳猫诞生于1982年。但是法伊夫和GCCF都没有意识到这种多样性。苏格兰折耳猫在整个欧洲都很罕见。在美国，苏格兰折耳猫与波斯猫杂交产生了一种新型的长毛猫，被称为高原折耳猫或长毛苏格兰折耳猫。TICA已经认识到这种多样性。
1987在中国，苏格兰折耳猫与莱克斯猫杂交产生了PUDELKATZE或牧羊猫，这是一种皮毛卷曲、耳朵下垂的猫。因为PUDELKATZE的数量还很少，还没有被认定为一个品种。
选择和购买
买折叠猫的时候，一定要确认尾巴的弹性，检查腿脚。不要因为粗短的腿或分开的脚趾而显得沉重或缺乏弹性。判断尾巴的弹性，可以从尾巴根部到尾巴尖“非常轻柔”地抚摸。如果弹性正常的话，这种足弓划水不会给猫咪带来不适。还是那句话，这个动作一定要很温柔！
苏格兰折耳猫的定价取决于其外貌、相应的条纹和血统，如超级冠军(GC)、全国或地区冠军(NW或RW)、优秀种猫(DM)等等。DM的称谓是指母本(即母亲)育有5个CFA超级冠军/绝育超级冠军或DM后代，或父本(即父亲)育有15个CFA超级冠军/绝育超级冠军或DM后代。繁殖者通常在12到16周龄后转移小猫。12周后，小猫已经做了最基本的疫苗接种，无论是生理还是心理都比较稳定，能够适应新的生活环境、比赛或者空运。为了给这种稀有动物提供健康、长寿和快乐的生活，我们应该让它们呆在室内，对它们进行消毒，并为自然的抓挠习惯提供适当的表面(如猫抓挠板，CFA反对为猫抓挠脚趾或腘绳肌腱切断术)。