冰淇淋甜筒的奶名叫做“世博号角”，来源于中东煎饼与美国冰淇淋在世博会上的“邂逅”。
当时繁华的圣路易斯世博园区至少有50个冰激凌摊和10个煎饼摊。来自叙利亚的欧内斯特正在做他的祖传生意——卖中东甜点，这是叙利亚、黎巴嫩、伊拉克和土耳其部分地区非常受欢迎的“特产”。
站在欧内斯特旁边的是冰淇淋小贩阿诺德。由于参观圣路易斯世博会的人数众多，阿诺德在中午用完了所有吃冰淇淋的杯子和盘子。正当他不知所措的时候，欧内斯特把自己做的煎饼卷成一个圆锥形，递给阿诺德。出乎意料的是，这种可食用的冰淇淋甜筒如此受欢迎，以至于其他冰淇淋供应商纷纷效仿。欧内斯特的生意蒸蒸日上。
圣路易斯世博会后，欧内斯特和他的合作伙伴创办了一家公司，将这种新的冰淇淋吃法——“世博号角”推向全国市场，以至于人们认为欧内斯特的家乡叙利亚首都大马士革是冰淇淋甜筒的故乡。
当今最常见的快餐“热狗”也在本届世博会上一举成名。相传这种热食最初叫“面包热香肠”，是德国人威奇托·万根发明的。然而，在圣路易斯世博会上，来自亚洲部分地区的吃狗肉习惯，让圣路易斯市乃至全国都开始关注“狗”这个话题。作为噱头，有人将“热香肠配面包”命名为“热狗”。
事实上，关于“热狗”的起源众说纷纭。有人说一个漫画家选择了“热狗”这个词，是因为他忘记了“热香肠配面包”的拼写，也有人说这种“热香肠配面包”看起来就像炎热夏天伸出舌头的狗。无论对错，圣路易斯1904世博会把“热狗”带进了美国人的日常生活。一个世纪后，美国人现在平均每年吃掉84个“热狗”。