巧克力保存的奇妙方法
用铝箔包裹+储存在阴凉的地方。
1.巧克力怎么储存？
虽然巧克力本身不容易变坏，而且大部分巧克力都添加了防腐剂，但是可可脂在20oC以上就会融化，只要室温稍微高一点，巧克力就会开始变软。一旦变软，即使再冻成固体，味道也不一样了。因此，巧克力应储存在室温下(不超过20摄氏度，相对湿度低于60%)，并避免阳光直射。添加防腐剂的巧克力最长可以保存半年以上，不添加防腐剂的巧克力在常温下可以保存20天左右。如果想保存更久，可以将整盒巧克力用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏，最长可保存半年，但一定要注意巧克力的成分是否适合长期保存。
此外，还要注意巧克力的添加成分能否长期保存。比如硬壳的水果、饼干会变味，散发油臭味；新鲜水果会变质，产生水分。巧克力本身含有可可脂或其他油脂，存放时间长了会有油的味道。所以一定要注意生产日期和食用日期，即使是冷藏保存，还是尽快食用为好。
2.巧克力怎么解冻？
冷藏巧克力质地较硬，口感大打折扣，表面起雾严重，需要在常温下解冻，使巧克力恢复最佳食用状态。解冻的方法是将巧克力用保鲜袋包好，然后将整袋放在室温下解冻2到6小时左右。
3.为什么巧克力表面经常发霉？
巧克力表面往往会有一层薄薄的白雾，这是温度变化造成的，并不代表巧克力变质或发霉。当空气潮湿，含有较多水分时，空气中的水分凝结在巧克力表面，溶解了巧克力的糖分。当水分蒸发后，巧克力表面会留下一层暗淡的浅棕色糖衣。巧克力的外观不太好看，但味道基本保持了原样。
有时候，由于温度的上升，巧克力不仅变软，而且似乎在出汗。冷却后，它的表面会形成一层白雾。这种物质不是糖霜，是油膏，外表有光泽，感觉有点像润滑油。油霜的形成是由于温度的变化，使巧克力可可油与油分离。这些巧克力仍然可以食用，但是它们的味道当然比新鲜的时候要差一些。所以很多巧克力都是用铝箔包裹的。它们一方面有隔热的作用，另一方面可以阻隔异味，不影响巧克力的原味。
kidoors/Thread-127446-1-4，Hi，bd和我都是为了整个巧克力包送给自己的！
前几天在bd准备做决定，有个博主是日料甜品！
教我用黑巧克力，会溶解，埋整个巧克力的时候温度很重要！
唉~ ~我的bd是夏架，长得这么漂亮我都惊讶的掉进包里了...-_-"
所以我准备在整件事之前尝试几次，出去学点东西，比如口感好，保鲜！
你打算做多少片？，超市可以保持宽容。
因为超市是室内有空调的。
大多数埋在一起的d巧克力都有包装。
进入左d化学气体下降/因为密封。
你可以自己去野外。
可以在D巧克力劲上放一点吉利粉(一点点也可以，掉太多水不好，但是会变成巧克力果冻咖啡)
你可以先绑一个冰袋，然后再拿(前一天晚上冰袋被冻住了)
一千个祈祷者不像晒太阳的巧克力。
用不适当的摆锤系统D和太热的ge(大约23-5度)掩埋局部牙齿
咪咪，咪咪，快溶解lor，参考:我，你有没有很甜的照片或者纪念照？
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