《美食家的俘虏》是日本漫画家岛袋光年继《世纪末领袖传》之后创作的又一部漫画，并在《青年跳跃》周刊上连载。台湾省连载于《金银岛少年》。
这是一本奇幻冒险漫画，描绘了一个充满异域食材的奇幻美食世界。配料包括:野生动物，它们的肉在舌头之间融化，冒出一层油，树木，一年四季都有美味的虾和蟹肉，泉水从源源不断的芳香白兰地中流出。然而这些美味的食材，活着的时候往往是凶残的怪物，或者生长在一个环境恶劣的天然屏障里。
故事内容
故事讲述了一家高级餐厅的厨师小松为了寻找高端新鲜的食物，结识了美食猎人阿鲁。在阿鲁的带领下，小松进入了一个从未见过的美食世界——异国情调的食材，令人眼花缭乱的高端菜单，千奇百怪的美食家，难缠的敌人，前所未有的遍布全球的烹饪方式。它们开始了寻找异国食物的“觅食”之旅。
《食物的俘虏》以其独特的剧情设定和惊险刺激、危机四伏的觅食冒险，吸引了众多漫画迷的目光。
这部漫画的主题是超级食欲，对尚未见过的美食的追求，美食家的传说。虽然也属于“美食家”漫画作品，但不同于以往以烹饪食物的“厨师”为主的美食漫画。美食俘虏的世界是一个充满了超乎想象的异域食材的“美食世界”。
比如全身的肉在舌尖间融化出来一层油，一年四季结出鲜美虾蟹肉的树，源源不断流出香醇白兰地的泉水等等。主要讲的是你亲自“捕捉”这些自然界中活生生的珍奇菜肴时的刺激冒险，以及你成功捕捉到美味食材并将其调制成美味菜肴享用时的“吃的快乐”。
但是，这些美味的食材，要么活着的时候就是凶残的怪物，要么生长在一个环境恶劣的天然屏障里，甚至是在人类认知之外的地方。所以，在这个探索未知美食的时代，有很多“美食猎人”专门深入绝地，为捕捉稀有美食而拼死一搏。
每一个美食猎人的人生目标都是用自己亲手捕捉到的食材完成一份“人生菜单”，包括开胃菜、汤、鱼、肉、主菜、沙拉、甜点、饮料。这部作品是世界级的精英美食猎人之一——美食猎人“四大天王”之一的阿鲁，与潜力无限的年轻厨师小松并肩作战，完成了他的整餐菜单。