解放后，他的画笔伸向国际时事，创作了许多抨击美帝国主义侵略行径的漫画，成为最受读者欢迎的漫画家之一。1950年，与张乐平、沈同衡等创办《漫画》月刊，任主编。1955年随该刊迁北京。在此期间，创作了许多抨击美帝国主义侵略行径的漫画，亦有内部讽刺之作。1960年，《漫画》奉命停刊，调任中国美术馆研究保管部主任。20世纪50年代，曾去苏联、法国、英国访问。
1966年“文化大革命”开始，米谷被下放至“五七干校”放羊养猪，直到1974年获准回家养病。“文革”后期，米谷闭门在家，无所事事。从此这位以画国际时事漫画著称的画家，只得以专门画鸭子，以寄情遣怀。画室也取名为千鸭堂，并刻闲章“盘中物耳”，寓意是多方面的。1978年夏天米谷突发脑溢血，造成全身瘫痪，失去记忆，他对于故乡的一点记忆，从此也彻底化为了虚无。卧床8年后逝世。米谷是中国***产党党员，第二、三届上海市人大代表，第二至四次全国文代会代表，中国美术家协会常务理事和中国美术家协会上海分会副主席，中国美术馆研究部主任。