1999年，胡兵与瞿颖、* * *共同出演爱情剧《真情告白》，为观众所熟知[23]。2000年，他与、陈坤、李一起被评为中国四大优秀学生。
2000年，他与李若彤、周迅联袂主演了时尚偶像剧《缘分天注定》，并饰演了他的弟弟徐辉[24]。同年发行了第一张国语音乐专辑《本色》。
2001与刘若英、主演根据同名漫画改编的都市言情喜剧《粉红女郎【26-27】，在剧中饰演高挑、青春、优雅的“白马王子”王玮。
2002年，李源合作出演由张恨水同名小说改编的爱情剧《哭笑不得的原因》，饰演青年学生“范家树”。再次与瞿颖合演爱情偶像剧《告别真实》。胡兵不仅是该剧的主演，还是制片人和投资人。
参与电影作品(2001-2011)
2003年，她又与和刘若英合作了都市爱情喜剧《双声炮》。随后与张庭、TAE、克里斯托等主演悬疑科幻动作剧《绝对计划》。
2004年，她在叶童和林熙蕾主演的浪漫喜剧《摇摆舞女郎》中扮演林海天。同年，与石小群、吴倩倩主演了以“突发公共事件应急管理”为主题的电视剧《非常24小时》。同年在东南顶级音乐颁奖礼上获得内地最佳偶像歌手奖和内地十大金曲。
2005年，他与和主演了浪漫喜剧电影《多余的甜心》,饰演魏。
2006年，她与安和黄维德主演了励志爱情剧《超级男女》。告别真相后，再次携手瞿颖在电视剧《如果月亮有眼睛》中饰演一对情侣。
2009年，她与日本女演员铃木杏主演了日剧《遥远的羁绊》。
2010在赵柯、何润东主演的都市剧《美人如云》中饰演何老师。同年，他因主演刘丙见导演的电影《背影》获得第五届罗马国际电影节最佳男演员提名。
2011在海外培训五年后，正式宣布回国发展，成立胡兵工作室。同年，他与韩雪和蒋易主演了都市励志剧《亲爱的家》。后来，莫小棋在恐怖电影《惊恐游戏》中饰演沉默寡言的外科医生郑明。
2012，珍妮、艾米莉主演现代革命剧《江湖儿女》。与林心如、汪东城主演都市爱情剧《姐姐立正向前走》。在由娜娜和汪东城主演的浪漫喜剧《我的男朋友》中扮演王永成。执导并出演了电影《我的罗马假日》。与刘涛共同主演的浪漫文学电影《恋人更爱》中饰演林浩。
2013，愤世嫉俗的企业高管马健，与韩雪、罗嘉良等主演都市爱情剧《娘子军》。与、张主演电影《谁动了我的梦》，饰演海归设计师史蒂文。同年，在《胡兵》中获得夏威夷国际电影节“中美文化交流大使”奖。
2014由明道、秦丽联袂主演的现代都市时尚剧《如果我爱你》中饰演沪酒经销商施颖。4月，在“MCG之夜”上获得“时尚功勋人物”奖。上海国际时尚文化节中国时尚功勋人物颁奖典礼”由上海国际时尚文化节组委会主办。
2015 1月，参加巴黎男装周。他在巨觉亮导演的古装玄幻剧《幻城》中饰演野心勃勃的火王“火筏”。参演高端职场商战剧《猎场》，饰演金融天才陈秀峰。在古装爱情传奇剧《云上大汉情缘之歌》中饰演汉武帝。
2016，参演温暖励志时尚剧《妈妈往前冲》。65438+10月7日，伦敦男装周国际大使胡兵启程伦敦男装周。5438年6月+10月，在杨磊导演的都市励志爱情剧《逆袭之星》中，饰演冷静、世故、刚毅的霸道总裁王。65438+2月，荣获年度风云人物。65438+2月，沉浸式话剧《不眠之夜》亚洲首演，胡兵成为第一位受邀艺人。
2017 1月，在米兰胡兵参加腾讯直播推出的《明星团圆饭》第一期节目。5月，在青春励志偶像剧《游泳先生》中饰演正直的游泳教练。6月，胡兵作为唯一的中国大使出席伦敦时装周。8月11日，奇幻动作电影《鲨珠传奇》上映。10参演古装爱情剧《云溪传》。
2018 10 1，胡兵亮相首届迪拜中国电影周开幕式，被中国驻迪拜总领事李女士授予文化使者奖。
2065 438+09年8月1重大革命历史题材电影《古田号角》。
胡兵2011回国后，透露自己曾患抑郁症，并表示自己有“三不”原则:不演35岁以下的角色，不演青春偶像剧，不拍虚幻剧，以后转型做电影制片人。其实个人感觉胡兵的演技很有气质，可能是模特出身的原因吧。从他的自我原则出发，他表达了他的欣赏。