白胡子是漫画《海贼王》里的人物。外号“白胡子”。“四皇”之一（生前），白胡子海贼团的船长，拥有最强超人系震动果实的能力者，使用武器为薙刀。顶上战争被战国设计暗算身受重伤，随后被数万精英海军围殴积累了大量的伤害，最后因受伤过重后被伺机出手的黑胡子马歇尔·D·帝奇一伙乱枪扫射杀害，并被黑胡子夺走震震果实的能力。白胡子实力异常强劲，曾经被誉为“世界最强的男人”。在顶上战争中，在病入膏肓、身负重伤的情况下，依然可以击败海军大将。世界最强的男人，最接近海贼王的男人，和哥尔·D·罗杰战斗过，在海军眼里被视之为“海之王者”视手下为儿子，手下称之为老爹。喜欢喝各地的名酒，曾在船上与红发发生冲突。
爱德华·纽盖特这个名字取自真实存在的传奇大海盗“黑胡子”爱德华·蒂奇。名字的由来是艾德华·蒂奇与纽盖特监狱（en:Newgate Prison）。作者尾田荣一郎在《ONE PIECE》连载10周年的纪念情报志《ONE PARA》中表示，“白胡子”是以一个居酒屋老板为蓝本，连“白胡子”登场的台词也是老板的常用语。[1]
作者尾田荣一郎曾说过自己最喜欢的海盗就是这位海盗史上最著名的人物。由此可见尾田对于“白胡子”这个角色的喜爱之情，而在尾田的偏爱下这位“黑胡子”也在海贼王中成为了三个角色的原型。一是“白胡子”爱德华·纽盖特，二是“黑胡子”马歇尔·D·帝奇，三是“白胡子海贼团”四队队长萨奇。前两者分别用了名字与姓氏及外号。而第三人“萨奇”则是爱德华·帝奇众多假名中的一个。
就白胡子角色的本身来说他也是一个极其特殊的角色，他取材自尾田身边人物。作者尾田荣一郎的手记里写过，白胡子的原型取自是他经常去吃饭的饭店老板，那个老板由于身体的缘故，需要带着呼吸器，经常和来店里吃饭的尾田谈论一些战争的话题，言语之间豪爽之气显露无疑。一个不安静，豪迈的老头子，尾田非常喜欢他，并且留下了很深刻的印象。后来那老板过世了，尾田凭借着对他的深刻印象创作出了白胡子。把那个老板的一些外型特征留在了他的角色里。
纽盖特有着广为人知的外号－“白胡子”，原因是他脸上长著弦月状向上弯的白色胡子；“白胡子”的名号响彻四海，连世界各地的小孩子唱的歌谣也形容他“比怪物还可怕”。虽然被称为“活着的传说”，但他本人丝毫不留恋这“最强”之称号，并认为世界最强的人终究是只有一颗心脏的人类，总有一天也要面对死亡。
纽盖特独特的笑声为“咕啦啦啦”，喜欢喝各地的名酒，体型十分巨大和健硕；然而，据白胡子海贼团第一队队长“不死鸟”马尔科所说，白胡子的健康状况已大不如前，经常也要全身插着点滴和氧气管，由随航医生、护士照顾著。
“白胡子”年轻时当海贼对财宝没有任何兴致，曾说过自己最大的梦想就是得到一个“家庭”，也因此他的旗下有很多海贼团 。
白胡子拥有广阔的胸襟，由于船员多半是被社会嫌弃的人，所以对于“白胡子”将船员视为儿子、家人的这一点，所有人都对他充满敬仰和感激，因而亲切地称他为“老爹”。
虽然因为身体的衰老，需要输液治疗，但是无论气魄还是实力仍然毫不衰减。无所畏惧的他对任何逼近的威胁都有从正面直接迎击的悍勇气魄。决不容许任何人伤害自己的同伴，更加不容许伙伴之间的互相算计。衷心钦佩白胡子领袖魅力的船员们为了船长可以将生死置之度外。
老爹的恶魔果实为超人系恶魔果实“震震果实”，能够随时引发震动的能力（范围大小由自己控制），是能够让大气震动、让大海裂开，并且引发大海啸，威力足以推倒一个岛屿，被战国元帅称为可以毁灭世界的能力。还能将其中空震的力量形成一个气压罩，可以附带到武器或手脚上发出带有碎裂声音的攻击。