省吃俭用只为了给孩子最好的
长辈们在古早时期因物资匮乏，所以容易养成过分节约的习惯。（阿嬷回忆说在当时能吃到苹果是极高奢侈的享受呢！）作为儿女的，尽可能还是要「良言相劝」让长辈了解吃坏身体不仅是会花更多钱的，损害到身体健康更是难以用金钱去估算。
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以下是针对发霉与过期的食物做个小小整理分享给大家：
发霉的食物=食物一旦长霉菌，即是我们肉眼看到的「发霉部分」，其实就是霉菌菌丝完全发展成型了。
即使挖掉腐烂的那部分周围，早就已经有许多肉眼看不见的霉菌存在，因为食物一旦发霉，霉菌产生的细胞毒素就会在食物里扩散。所以面对发霉的食物，特别是水果类，最好的方法就是丢弃。
过期的食物1.蛋、肉类、牛奶等生鲜食品，过了有效期限最好不要吃，因为这些食物里面含有的蛋白质一旦变质，感染到的是金黄色葡萄球菌、或贺氏菌会产生腹泻。
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2.坚果、花生类过期容易产生黄曲毒素，是目前已被证实是诱发肝癌的主要毒素之一。
3.饮料如果外观没明显变化，也未出现褪色、浑浊、沉淀等，口感正常就还可以喝。
4.罐头类过期如果没有胀罐、酸味和杂味，加热一下还可以吃。
5.低含水量的食品例如蜂蜜、真空包装的米类、面粉等食物过期还是有很大的机率可以食用。