百合也被称为心房，莫罗和钟风华。百合是一种植物，可以生吃，也可以干吃。主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪、生物碱、维生素B、钙、磷、钾。百合可以做成荷塘炒、芹菜百合、百合炒牛肉等佳品，但孕期吃任何食物都要以适量为界，不能过量食用。
新鲜的百合做的菜很好吃，所以很多孕妇都喜欢吃。买的时候要选择大百合，颜色白，花瓣均匀，肉厚，底部凹处土少。如果百合颜色发黄，凹处土壤潮湿，可能已经腐烂，此时不宜食用。如果买的是干百合，最好是干的、无杂质、厚实、晶莹剔透的外观。
鲜百合的保鲜方法:
百合味甘，苦，微寒，香。蒴果长圆形，长约5厘米，宽3.5厘米，有棱，内含许多种子。花期5-6月，果期9-65438+10月。鲜百合甜汁多，容易腐烂。为了保持百合的新鲜，很多新鲜的百合都储存在冰箱里。
先将百合洗净沥干水分，放在阴凉处2天，将保鲜袋中的空气挤出，放入冷冻室。温度设定在8℃以下，可以保存半年左右。如果设定温度在0℃以下，可以保存两三年。
此外，鲜百合还可以保存在地窖、土壤和河水中。