杀水后猪缺什么吗？

即使是真正不吸水的肉，也会产生一些“水”，这是正常的水。没有水，就会变成肉干。一般来说，控制车间的温度和湿度。水情会好一些。不然再好的品牌肉，从冰箱里拿出来放一段时间，热闷了就有水了。