章鱼的身体可达数米长，呈圆柱形，顶部有一个中央眼。章鱼的触角是由触须组成的，而触须又是由许多触手段组成的。触手节点是章鱼触手的基本单位，可以用来帮助章鱼捕捉食物、移动和支撑身体。
章鱼的触须分为前触须和后触须两种。前触手是章鱼最长的触手，通常比其他触手略粗。它们可以用来帮助章鱼捕捉食物，也可以在章鱼移动时作为支撑。后触手是章鱼最短的触手，通常比其他触手要细。它们主要用来帮助章鱼移动和支撑它的身体。
章鱼的外形也有很多变化。有些章鱼身体是浅灰色的，有些是深棕色的，有些是红色的。章鱼的身体上有许多斑点和条纹，可以帮助章鱼在水中更容易混淆视线，从而隐藏身体。
关于章鱼的墨水
章鱼墨水是章鱼用来防御和自卫的特殊物质。当章鱼感到威胁时，它会在周围喷射墨水，这会使周围的水变得浑浊，使它的身体更难被敌人发现。墨水是由章鱼的墨腺分泌的。墨腺是章鱼体内的特殊器官，位于章鱼身体下方，章鱼背鳍和腹鳍之间。当章鱼感到威胁时，墨腺会分泌墨水，并通过一个小管将墨水喷入水中。