中华小当家这一美食番可谓是看见一代人又一代人成长的，它自身也是特色美食类主题开山鼻祖之一，想当初绮丽的菜肴加上眩目的效果再再加上里边评审团那双眼一瞪，啊~的一声，一直能够把人馋得直淌口水。近期有一群人就逐渐逐梦了，他们在三次复刻小当家特色美食，而且发至在网上，有一些外观很佳，有一些便是淘宝的淘宝买家秀和卖家秀，可是他们确实能完成吗？
弹跳甲鱼汤，这真的是很有争论的一道菜，尽管不清楚甲鱼配哈密瓜如何，可是那股腥味儿我是确实不愿闻一下，大家科学论证一波，就哈密瓜来讲，是可以煮开吃可是也是迅速煸炒熬煮，美味可口的并且还留下了哈密瓜原本美味生脆的特点，而剧中是和甲鱼一起蒸，这味道想想也是麻酥，并且哈密瓜并不可以除腥，要去腥，确实要靠葱蒜。
随后是大家如今互联网复刻的，应当说成改进版，由于大多数的人发觉，并不是阵年的老甲鱼的别的年代小的甲鱼它的出胶比原版的一整块都凝结的模样，真是如同水豆腐和水晶果冻的差别，因此如今的复刻得加果胶；随后也有烧的情况下加了葱姜蒜米酒，才逐渐排水煮，而哈密瓜并不是和汤一起煮，反而是等汤烧好才倒进哈密瓜凝结。
小当家里边这道弹跳甲鱼汤，真的是有很多人作出改进，由于原先故事情节的甲鱼汤确实没有很有效，及其，昴星大人我们都是确实穷啊，买不起阵年甲鱼啊！
面非面，这一到美食发生在小当家特级厨师考评里，规定应用并不是面的食物去做一碗面，而刘昴星灵光一闪，用鲶鱼和鱿鱼丝进行了一碗面非面大获五星好评，并且这大碗面非面来的也是一番坎坷，最先是刘昴星根本没想实用哪些做，随后灵光一闪去用鲶鱼做面条的过程中又没有味觉，幸亏获得他人协助修复味蕾，却由于发觉单是鲶鱼一点面该有的嚼劲也没有因此改版，最后进行这大碗面非面。
原作法：鲶鱼肉达到泥，加鸡蛋清，纯粮酒，随后把鱿鱼丝一条一条塞进鲶鱼里边。可是，这一仍然不除腥，并且鲶鱼煮了以后它是大便不成型，木筷一碰就散，随后口味一言难尽，耳旁好像也有小当家得话：鲶鱼并没有非常明显的腥味，口味清新。
而如今的改进作法也算得上汲取教训的著作，刘昴星做面条的汤原封没动，动的主要是面的一部分，如今在网上改进款都加了小麦面粉和葱姜水，可是做出的面的模样一点也不像日本动漫里一样细，十分粗并且十分十分耗鱼，一条鱼削皮去骨类似就相当于一根多一点的鲜面条，而一碗面至少五六条。这个菜在网络上复刻非常少，一部分是做的这个菜失误率很高，并且还挺费手的，例如鲶鱼塞鱿鱼丝，最先要一个裱花嘴，把大鱿鱼和鲶鱼放进去，牵引带着鱿鱼丝渐渐地把鲶鱼拉出去，这一个流程不清楚费了多大的手，一部分是在三次元做这个菜，确实，真的，很毁童年。