如果用米价来算，宋人的粮食价格明显偏高。问题也很明显:中国的农副产品价格低。这样算下来，北宋的1000元，现在只值300元左右，私下算下来，农产品价格可以翻三倍。所以洒家心目中的宋钱和现在的币值之比是1到1。
当吕夷简在北宋担任副官时，他的月薪是5800元。假设是5800元，1000元给了母亲，1000元给了妻子，800元作为各种礼物，剩下的3000元用于日常使用。一天100多的话就放竹筒里，多的话就在同事间处理。
苏东坡在黄州时，“执迷于此，人口众多，甚忧于此。”但是节俭是有害的。每个月初我提4元500元，也就是一天150元。你知道东坡身边还有几个家妓。即便如此，他每天都有一个竹筒积攒外快；不要小看这些钱。东坡先生用这150元挖掘东坡肉。黄州的猪肉价格非常便宜。有钱人不屑于吃，没钱的人不知道怎么做。苏东坡买了小火，慢慢煮。要知道，首都东京的猪肉可不便宜，要几十斤。就是同一个苏东坡，跟一个肥胖的同事开玩笑说他长得像屠夫，还说30文钱买四两肉要120元，但这应该是指熟食。
屠夫早上在切生肉，很难闻；但是到了下午，肉熟了或者腌制好了，肉又香了。所谓大嚼过肉店门，就是能够抵挡住这样一种肉味的诱惑，以及由此产生的满足感。