1.食醋
醋与酒精混合后，可生成乙酸乙酯和水，从而减少酒精对人体的危害。醉酒后立即喝些醋，或在醋中加入适量红糖，可有明显的解酒效果。
喝咖啡
咖啡具有强烈的兴奋、强心、利尿和缓解宿醉的效果。醉酒后有困意时，可以用煮好的浓缩咖啡，经常喝，有很好的解酒效果。
吃萝卜
萝卜有解酒的作用。醉酒后可以嚼生萝卜；或者用生萝卜捣汁，调适量红糖饮用；也可以用莱菔子煎服。如果把萝卜切成丝，拌上醋和糖，就是糖醋萝卜丝。吃起来凉凉酸酸的，提神醒脑，有效防止醉酒。
吃水果
新鲜水果，如香蕉、梨、柚子、西红柿、桃子、枇杷等。都有解酒作用，尤其是鲜桑葚，解酒效果更好。如果没有鲜品，可以用桑葚干煎剂和糖一起服用。
5.喝葛根汤
葛根30-60克，或葛花10-15克，水煎服，解酒效果好。