一次喝大量的水首先会使胃扩张，胃肠道对温度变化和快速拉伸非常敏感。如果一次摄入大量的水，尤其是冷饮，胃肠道容易抽筋或腹部不适。
其次，血液吸收大量水分后，血液中的氯化钠浓度会降低，严重时会导致水中毒。这是非常危急的情况，因为过多的水分会渗入脑组织，导致脑水肿和颅内高压，引起神经症状。患者会出现头晕、头痛、幻觉甚至昏迷，不及时治疗者可能会有生命危险。
健康的成年人在一次摄入更多水分的情况下，可以通过肾脏迅速排出多余的水分，重新获得体内的水钠平衡。老年人肾功能调节能力差，大量饮用淡水更容易发生水中毒。
扩展数据
人们的日常饮水量可根据以下因素适当增加:
1，生活环境。天气热，人出汗多，失水快，就要增加供水量。秋冬季节容易干燥，北方冬季暖气房，水分蒸发快，需要增加饮水量。
2.饮食因素。饮食偏咸，人体排出多余盐分时，需要消耗更多水分；如果吃了含蛋白质较多的食物，血液渗透压会略有升高，需要额外的水分来排泄蛋白质产生的尿素。这些时候，你需要注意多喝水。
3.身体状况。感冒发烧时，人体会以出汗的形式流失大量水分，所以要增加水量。
人民网-避免酗酒。多次少量饮水。
人民网-多喝水比少喝水更可怕。多喝水会“中毒”