材料?
小麦粉(金象牌)200G雅德纯牛奶127ml糖(细沙糖)两汤匙24G盐1/4茶匙(5G)酵母(Angel)一扁茶匙少(2G多)Step 1。
将黄油搅拌均匀并分散。
第二步
奶量是215减去这个刻度。这是我放的重量。
第三步
牛奶127毫升
第四步
酵母
第五步
酵母匙
第六步
盐
第七步
面粉
第八步
要点:选择2个法式面包
第九步
最后一天结束的时候,密切关注面包的颜色,在正确的颜色关闭面包机!
步骤10
仔细看关机时间。(关机时千万不要打开面包盖。)让面包在烤面包机的余热中嫩半个小时,然后打开烤面包机,取出面包。
步骤11
应该是20:10分钟取出的,我晚了10分钟。不过面包拿出来看了一下,似乎问题不大。
步骤12
这次不知道为什么,好像没有上次高。可能上一次是250G面粉(我自己也不记得了)不好看。
步骤13
看着它。
步骤14
看拉丝的效果!
步骤15
结论:还是成功的。为什么感觉不够高?我们必须检查原因。
步骤16
?
1,都说金象牌面粉是吸水王。下次我会多放些牛奶和水。2.还能有更多的酵母吗?
步骤17
?
3,下次记得注意两个重新设置,A,颜色:光。b、重量:700g。