又是一年香米。随着时间的推移，水稻该成熟了。闻着香米，听着蝉鸣，总会让人心旷神怡。丰收的喜悦让每个人脸上都挂着笑容。香米丰腴，收获满满。跟大家分享一下吧。又是一年香米。我们一起来读吧。
1中秋过后，稻田开始变黄，金色的阳光里，房前屋后，山坡上，山沟里，到处都是稻香。到了10月，天气凉爽的时候，村民们开始忙碌起来。镰刀已经开了，一年的耕耘带来了沉甸甸的收获。晶莹的汗水折射出农民一年中最灿烂的笑容。
我生长在一个安静的山村，春天播种，夏天除草施肥，秋天收割晒干谷物。我从小就目睹父母大部分时间在田里播种，以换取满仓的粮食，我把自己的生活经营得很好。“一粒米的一滴汗水换来一粒米的汗水”，父亲欣慰的不仅仅是劳动的成果，还有他的生活取向。
我家乡的地貌以山地为主，山峦起伏，沟壑纵横，稻田都是大山开垦的。田野的大小和形状也是由山脉形成的。山有多高，水有多长，稻田就能长在哪里。一寸田周围有一片土，一滴水插在一丛苗里，一步一个脚印，绕着山头盘旋，就像从山脚到山顶有无数个梯子，“梯田”的称号大概就是由此而来。
据古籍记载，“梯田”一词最早出现在南宋范成大的《陆鸾录》:“脊上、畔上有田，自上而下称梯田”。在白居易的一首诗里，也写着“稻以泥秧耕，粟以灰耕”。《楚辞》宋玉《骊山孤亩》高是梯田，《尔雅》里的“丘”也是梯田，战国秦汉也有农耕之说。梯田，诠释了人类与自然不屈的抗争，是流淌在中华民族血液里的农耕文化。
在山高坡陡的稻田里，几乎所有的工作都要靠人力来完成。有牛的人拉犁翻地，没牛的人，每一把锄头上都是自己的汗水。再加上引水困难，从春耕到收割，很多稻田完全依靠大自然的雨露，遇到旱涝灾害，可能颗粒无收。好不容易等到水稻在野外开花，一场台风，水稻不能授粉，不能长成全颗粒，或者分解。工作的不易，让每一个农民都对粮食充满了珍惜和敬畏。收割后煮的第一碗饭，一定要尊重天地和灶神。感谢好天气，祈祷来年有个好收成。父母总是这样教育他们的孩子:米粒不应该洒在桌子上，更不用说掉在地上。万一他们被踩了，雷公看到会生气的。
随着时代的变迁，人们的生活方式也发生了很大的变化。种田不仅辛苦，而且收获少，风险大，逐渐不再被年轻一代选择。弃荒地成了很多稻田不可改变的命运，但父亲始终不愿意离开自己的土地。在城市生活了几年后，父亲坚持要回到家乡，因为他的田里不再长满杂草，因为那熟悉的香稻和每一寸土地都被他的汗水浸透了。
我父亲出生于20世纪50年代初。少年时，他经历了饥荒，饱受饥饿之苦。我父亲8岁开始在地里干活。他深爱着自己的土地，视之为生命不可分割的一部分。"春天种下一粒谷子，秋天收获一万粒种子。"在父亲眼里，粮食是宝，是上帝对生命的怜惜。也是像父亲一样有着土地情结的农民延续着梯田的前世今生，给了我们源源不断的生命。
当人们看腻了城市中的人造景观，带着相机走到田间地头时，一系列充满艺术美的画面在影视中展现。在这幅画卷中，梯田被赋予了新的价值取向。去年，我的家乡凤阳的梯田被列入寿宁十大醉景。
拍摄梯田的最佳时机是:一、蓄水插秧前，形态各异的梯田灌满清泉，倒映天光，农民耕田、筑埂、削墙、灌水的身影点缀在镜面般的水面上，勾勒出生机勃勃的水墨画，正如朱所描述的“开半亩方塘，天光云影飘流。”第一，秋收时节，黄澄澄的稻田呈金黄色铺展开来，山峦起伏，层层叠叠，在秋风中散发出阵阵清香和温暖。置身其间，生活瞬间变得纯粹而充实。
从物质需求到审美取向，梯田延续的不仅仅是流淌在我们血液里的乡土情结，更是对生命最发自内心的赞叹。
我举起相机，对着金色的田野按下快门。在“咔嚓”一声中，我仿佛又听到了父亲的叮嘱。
在我的家乡，夏季最重要的作物是水稻，它承担着农民每年口粮的重任和他们的期望。
每年春天，父亲就开始计划今年有多少亩水田，需要多少种水稻，什么时候育秧，什么时候平整水田。每一步，每一个环节都不能马虎。移栽，父母无微不至，爸爸妈妈拉着绳子种，保证每一寸土地不浪费。
在移植后不久，进行田间工作以除草和拔苗，为幼苗松土并拔田里的杂草和稗草。一般情况下，水稻会播三次。到了育苗的时候，地里到处都是人。人们一边插秧一边唱“秧歌”，缓解劳动时的疲劳。
“太阳出来像一锅火，我妹妹躲不过太阳。哥哥送你一顶草帽，叫它太阳，不是我，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，哟，据说隋唐时流行的竹枝词，源于我家乡的秧歌，唐代诗人刘禹锡改编，广为传唱。”山川多雨，巴人能唱自己的歌。今天北方人要回家，回去葛娜穿绿。“是其中之一。
授粉后，水稻开始灌浆，8月成熟。成熟的稻子是金黄色的，一片片稻田散布在河湾的丘陵和山川之间。父亲满面春风地看着沉甸甸的谷穗，找到闲置了一年的镰刀，拿到街上的铁匠铺重新淬火。拿一个水桶，挡座，斗架，芦苇，绳子，扁担，把缺的一个个补上，准备收割。父亲一路上跟大家打招呼:“你们今年的小米怎么样？”“很好！”回答的人也是满心欢喜。
正式收割开始，所有人都有分工，不会闲着。父母是主要劳动力，我负责给他们送凉水，在家晒谷子。太阳还没爬上东边的保定山，满满一桶金粒。父亲拿来，放在两个满满的篮子上，重180斤，走在田埂上，像平地。
如果阳光强烈，两天后小米就会完全晒干。妈妈摇着吱吱响的风车把稻叶和空壳吹走，饱满成熟的小米就会流进篮子里。父亲挑了一车干小米，去两里外的加工厂磨成新米。我妈妈知道我们都喜欢吃蒸煮袋米饭。在厨房忙碌了一段时间后，新米已经变成了一种软软甜甜的食物，那是小时候难得的舌尖上的美味，至今难忘。
饭里的东西都用到了极致，在父母手里价值用到了极致。晒干后，稻草被运回家，堆成一堆一堆。冬天可以当柴火，也是冬天牛的主要食物。妈妈有时候会用草灰过滤出来的热水洗衣服，因为草灰含有碱。床下铺着厚厚的稻草，枕头里塞满了谷壳。晚上和稻香一起睡觉是一件很幸福的事。
随着工作方式的改变，已经很难听到秧歌的声音了，但田间的工作从未停止，农民忙碌的身影依然日复一日地在楼房间穿行。又是一年稻香，不知道今年家乡的人有多幸福。