经常吃鱼肉健脑、护心脏效果好，有科学依据吗？

肉类也是人类所必须摄入的食物之一，因为肉类可以为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等人体所需的营养元素。

鱼的使用价值不仅取决于它的高蛋白食物和低热量，还取决于它含有欧米伽-3脂肪酸，可以促进饱和脂肪酸的代谢，降低人体脂肪和碳水化合物的含量，有利于维持心血管系统！鱼的使用价值不止于此。体内的欧米伽3脂肪酸能促进饱和脂肪酸的代谢，降低胆固含量。

吃鱼很聪明。很多人都知道。由于DHA/EPA属于Omega-3长链多不饱和脂肪酸，人脑皮质和视网膜含量高，对神经中枢和眼视的早期生长发育尤为重要。因此，多吃鱼对儿童大脑及其眼视的早期生长发育具有积极意义，也有助于减缓老年人大脑和眼角的衰老。鱼含有DHA和EPA，鱼含有DHA/EPA。

吃深海鱼的好处主要体现在两个方面。当然，一是Omega-3脂肪酸提供的各种代谢改善。一些临床研究发现，这些经常吃鱼的人因心脏病猝死的概率比其他人低81%。此外，哈佛大学公***卫生学院的一项科学研究表明，经常吃含Omega-3脂肪酸的鱼的女性突然死于冠状病毒。

有人说深海鱼比较贵。的确，比如红鳟鱼、秋刀鱼等。，标准好的可以吃。但是秋刀鱼虽然DHA含量高，但是汞含量不低，不适合经常食用。其实并不是最贵的鱼DHA含量最高。比如鲭鱼价格低，DHA含量不低。小黄鱼和大黄鱼的价格相差甚远，但DHA含量相似，可以经常食用。鲑鱼、鲈鱼、银鲳鱼等。，价格适中。此外，牡蛎、蓝贻贝和大鱿鱼也含有高omega-3脂肪酸。

我经常听到人们说喜欢吃鱼的孩子很聪明，这真的不是一个笑话。宾夕法尼亚大学在著名的学术期刊上发表了这样一项科学研究。他们选择了541名中国儿童，基本上在9-11岁期间，根据儿童吃鱼的工作频率和睡眠质量进行测试。结果发现，每周吃两次以上鱼的儿童与很少吃鱼的儿童相比，睡眠有了很大的改善，他们的智力也不是吃鱼的儿童的3-4倍。