特别怀念我10多年前第一次吃到“溜溜子”的情形。
那时候我刚来这里不久，吃惯海鲜的我实在不习惯这里的大鱼大肉，所以每次吃饭时候我总是对着一大桌的菜肴发呆。
近视的我总以为在不远处的那道、我看不清楚的菜肴就是我想象中的海鲜，而每次把筷子伸出去以后，就后悔不已，因为我夹到的不是辣椒酱，就是别的我压根儿也不爱吃的东西，那叫一个懊恼！
次数多了，我就学精了，我总是不轻易地伸出筷子，主人实在催得急了，我才象征性地吃点青菜或者喝点汤。
那次去同事家吃饭也一样，因为是那里庙会，所以同事家的客人特别多，因此除了几个同事有的熟悉以外，其他人我点儿也不熟悉，所以我就坐着看大家吃，直到主人上来一道热气腾腾的、上面撒满葱花、芹菜末儿、香菇末儿的有点黑、有点黏糊的东西。
也许是因为我实在是饿坏了，也许是因为第一次吃到这样的东西吧，我觉得它实在是美味至极，可是我怎么也说不出它的名字来，真是干着急啊！
后来我就经常吃到“溜溜子”了。
几天前在同事的空间里看到连城小吃大全，其中自然少不了“溜溜子”的“靓影”，看得我口水直流，而前天晚上我们又在一个学生家里吃到了久违的“溜溜子”。
还没有吃过瘾的孩子，这两天天天吵着要吃“溜溜子”，于是我就答应孩子这几天做给他。
本来打算今天上午让二婶给我们做好了带来学校吃的，可是由于要回来赶一份材料，只好急匆匆地带来做“溜溜子”的材料就回到了学校。到了傍晚时分，我们就着手准备了。
几次让老公打个电话问婆婆一声，他都不肯。
没办法，赶鸭子上架的我，只好凭着记忆按照上午二婶给我讲的操作了：首先我洗净了芋头下锅煮，等芋头煮得烂熟了，就把它们的皮剥好了备用。
等芋头的皮都剥好了，我就兑入一些地瓜粉和木薯粉，然后把它们和热气腾腾的芋泥混合在一起揉搓。
刚刚从锅里捞起来的芋头那叫一个烫手，痛得我“哇哇”地乱叫，老公却说“别停，别停！否则你就做不好了！”我一边忍受烫手的芋头使劲地搓着手中的混合物，一边还要听着老公的不以为然：“你真的会做‘溜溜子’？我还真怀疑你的水平，你像你这么笨的人也会做‘溜溜子’？我看八成是没戏了，今晚！”
听着老公的阴阳怪调，我的心里还真是不舒坦：“我不行，那你来啊？光说不做可不是男人该做的事情！让你打个电话问问你妈妈，你又不干，你这不是存心要看我的笑话吗？”
可是他老人家就是铁定了心——一不打求助电话，二不伸手帮忙！让我一个人瞎瞎折腾！
好在我有一定的和面的技巧，眼前这堆原来一点儿也不黏糊的东西经我的“笨手”一揉搓，它居然就乖乖地变成了一团像面团一样柔软而又有弹性的东西了！
呵呵，这下该是我得意的时候了：“不瞒你说，其实我会的东西还真不少呢！但是我一般不轻易露手的，咱要留着点，偶尔时候才来露一下！要不然，别人会以为咱是黔驴技穷呢，哈哈！”
等我显摆得差不多了，老公才说话：“不错，现在的你是挺厉害的。不过原来的你的确是很笨的，啥也不会做的呀！”
我马上反击：“那是以前啊，你不可以这样一成不变的看待一个人，你要用发展的眼光来看问题！”“对，对！原来‘士别三日，当刮目相看’指的就是你啊！”“岂敢、岂敢！”
就这样，我们仨一边做着“溜溜子”，一边斗嘴皮子。
这是接下来我们要关心的症结所在。于是我就告诉老公要用的调料——冰箱里有虾皮、香菇、瘦肉、猪油渣等等，自己看着办吧。
于是我就继续做我的“溜溜子“，老公就去厨房忙活了。
其实做“溜溜子”非常简单：就是把刚才和好的、柔软度非常好的芋泥团，用手轻轻抓一小块下来放在掌心稍微揉搓几下，等它变成长条形了再用手轻轻一压，它就变成薄薄、长长的一片了，这样“溜溜子”就做完了，非常简单也非常快速！
很快我就做好了“溜溜子”，然后就来到厨房“查看”老公的进展：他已经把“溜溜子”下到锅里了，等煮到八分熟的时候，就把它们起锅、沥干水分备用。
一会儿后，“溜溜子”就浮起来了，起锅，然后在热锅里下油、瘦肉、蒜瓣、香菇末儿（如果有芹菜末儿就最好不过了）爆炒。
等爆出香味了再下虾皮、猪油渣拌炒一会后，再加入少许水，等煮开了，再下料酒、蒸鱼豉油、盐巴、味精和沥干水分的“溜溜子”。
稍微再煮几分钟，浓郁的香味就溢满了我们小小的厨房而四处飘逸， 到处都听见人们询问的声音：“好香啊！是谁在煮好吃的东西？ ”
就这样，我们的第一次做的色香味俱全“溜溜子”就落下了帷幕。顺便说一声，它真的很好吃！遗憾的是早被我们消灭得一干二净了，否则真该给你留下一碗解解馋呢，哈哈哈！！