长：读音cháng。长年，意思是长寿。
宋代陆游《食粥》原文：
世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。
译文：
世间的人都想学长寿之道，却不曾领悟到长寿的秘方就在自己眼前。我得到诗人张耒的平和简易养生方法，只需食用粥就可以延年益寿似神仙。
扩展资料
这是陆游74岁时写的一首诗。诗中的宛丘，指宋代诗人张耒，其与黄庭坚、晁补之、秦观并称“苏门四学士”。
陆游的《食粥》是秉承北宋诗人张耒的食粥说的。全诗以明白如话的语言肯定食粥是一种长寿之道。
现代科学研究表明，大米含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种矿物质，营养丰富。只是由于时代的限制，陆游还不可能通晓粥所具有的这些营养价值，但其食粥可以延年的经验之谈与科学道理暗合，这颇值得称道。
该诗是作者兴起而作，主要讲述了喝粥延年益寿的好处，表达了作者对于喝粥的喜爱和推崇。
所谓“食粥致神仙”并不是说喝粥就能成仙。这句诗的本意是说粥有很多养生功效，经常有选择地食粥有助于养生长寿。
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