在语法方面，高州白话有一些语法特点如修饰词位于被修饰词之后，以及比较关系表达方式等与古越语相同或相似。例如副词在动词之后作为补充成分，如：行先（先走）、买多啲（多买些）等。形容词在名词之后作为修饰成分，如：人客（客人）、鸡公（公鸡）、菜干（干菜）。隋唐时称俚人住的楼阁为“干栏”，而现今高州白话称为“栏杆”，仅次序有所改变等。这些特点与汉语有别，而与古越语以及与其有关的壮侗语族的语言相同。《越绝书》卷八载，“朱馀者，越盐官也。越人谓盐曰‘馀’”。这是古越词语“倒装”的著名例子。类似例子壮侗语族诸语言中不少。如壮语的“肉猪”（猪肉）、哥大（大哥），水族的“蛋鸡”（鸡蛋）、“水开”（开水）等等。再如比较关系表达的方式，高州白话一般用“甲+形容词+‘过’+乙”式，古越语也有这样比较式。如高州白话：我走得快过你、我大过你。壮语：个这高过个那。黎语：你高过我。水语：弟高多姐。
“儿”、“头”尾的构词能力强于广州话。广州话用“儿”、“头”作为构词尾的只限于“乞儿”、“膊头”（肩膀）、“铺头”等少数词；高州用“儿”、“头”来构成新词的相对较为普遍，甚至出现广州话少见的“子”尾（贩子、拐子、蚊子、松子（松果）、栗子）例如： 普通话：鸟儿 小鸭 小猪 凳子 小拇指 广州：雀仔 鸭仔 猪仔 凳 手指尾 高州：雀儿 鸭儿 猪儿 凳 手指尾
广州话不少词并不用“头”尾，如“石”、“砖”、“脷”（舌头）、“骨”（名词）等；高州则多用“头”，如“石头”、“砖头”、“脷头”、“骨头”、“锁头”。
表动物性别的词尾与广州有所不同。在多数粤语中，表动物性别的词尾用“公”（雄性）、“乸”（雌性）；但高州是用“牯”、“乸”作词尾的。例如： 普通话：公马——母马 公牛——母牛 广州：马公——马乸 牛公——牛乸 高州：马牯——马乸 牛牯——牛乸
有些事物在高州方言中用性别词尾表述，可能反映当地人对自然现象的认识水平。例如，广州话的“虾”高州用“虾公”，“雷”则说成“雷公”。 高州白话保留有较多的古越语遗留，已为学术界所公认。古越语的音有三个特点：一是声母有一套唇化声母，如[kw][kw‘]等，一般无[u-]介音；腭化声母，如[tsj][tsj‘][sj]等，一般没有[i-]介音。二是元音一般有长短元音的对立，如[a:]与[a]，[i:]等。三是声调的类别比较多，一般都有六至九或十个调类。现代高州白话也有这些特点。而“小称变调”是有趣的语音变化，在高州，带鼻音的“猪”字和不带鼻音的“猪”字的含义是不同的。不带鼻音的“猪”是一般意义上的猪，而带鼻音的“猪”则是指小猪，有亲昵、怜爱之意。又如，“花”、“瓜”、“鸭”、“车”等字也可以通过加鼻音而表示“小”、“可爱”的附加意思，如：猪花（猪仔）；侬花（小孩子）等等。除了加鼻音，还有升高调的变化。“猪”、“花”、“瓜”、“鸭”、“车”这类字都兼顾了加鼻音和升高调的语音变化，如：荷花（是平阴读的）。也有只升高调不加鼻音的，如“女”、“猫”、“鞋”、“妈”、“爸”等字，也能表示亲昵怜爱的附加意义。更有趣的是，声调变化的位置不同，表达的意思也不同，如：红红，如果是前面的“红”升高调，则是说程度很高，该事物颜色“很红”；如果是后面的“红”升高调，则是程度低一些，是“红得恰到好处”、“红得让人喜爱”。
高州方言的这种语音现象就是语言学上的“小称变调”。从生理学解释，是由于“高频声调表示体型小”而起。从语言学来分析，则与儿童语言有不可分割的关系。儿童喜欢把话语的声调说得很高，让人觉得很“嗲”、很天真可爱。这种语言特性渗透到日常生活语言中来，具有了较为普遍的语言现象。
除了表示亲昵之外，还可以表示“往小、往低处说”。例如，在“小学、初中、高中、大学”一组词里，我们通常会把“小学、初中、高中”三个词变调，但一般不会把“大学”变调。因为“大学”是这组词里最高级的学习阶段，而“小学、初中、高中”都比“大学”低一些，我们可以把它们说得小、说得低。又如，我们通常会把“学生”变调，但我们一般不会把“老师”变调，因为“老师”处于相对尊位，不应该往小、往低说，而“学生”应该去尊敬老师，且年龄上是晚辈，所以通过变调往小里说。 1、“矛”（高州话接近普通话读音máo)，”有“的反义。在粤语口语中（广州音），一般用”冇有“，而高州话就直接用“矛”，这是高州话与粤语口语的最明显区别。“矛”等于现代汉语中的否定词“不”，可以直接从普通话译到高州话来，在大多数情况下可以代替普通话的“不”字。例如，“我不喜欢”译为“我矛中意”，“去不去”可以译为“去矛去”。而且，和广州话不一样，而和普通话有相似之处的是，高州话的“矛”可以后置。例如普通话说“你去不？”，广州话说“你去唔去？”，高州话说“你去矛？”。而在书面文字读音中，高州话与粤语是绝大部分是一样的。
2、 “DAY”（知道的意思。这不是英语的，只其音与英语相同）高州方言的“知”字发音和英语的DAY相同，和普通话有非常大的不同。其实，这与古代发音有一定的联系。经专家研究，上古没有舌上音，就是说，古代没有翘舌音，即普通话中的zh、ch、sh声母。上古的人这些音时多发舌尖中音，即今天普通话的d、t、n、l。例如以前的人说“猪”，不是说zhu，而是说du。d这个声母的古代用法仅在少数方言里保留，潮汕话和粤西白话就是其中的两个。高州话的“知”保留了d声母，反映了古代语音，是研究古语的有价值史料。同时，“知”还可以反映古代语法。古代语法以单音节词（字数为一个字的词）为主，今天的普通话多数用多音节词（字数为两个或以上的词）。在粤语中单音节词则较多保留，如“食”。作为粤方言的分支，高州方言同样保留了不少单音节词。我们说“知不知道”，可以说“知矛知”，而普通话就不能说“知不知”。
3、高州音不分“买”和“卖”，化州音则不分“鞋”“孩”和“蟹”，这是很有意思的一种现象，外地的朋友要想区别化州音和高州音就从这几个字入手。
说高州人买卖不分不是说高州人不知道这些字的含义，高州人也知道买入卖出的意思，但发音就是分不开。在茂名地区，能开分买卖的是可能只是茂名市区一带的人。如果高州人说去买（卖）米，从口音上听，不知道他是去把米买回来还是拿米到市场去出售。
4、“雕”字。某些字眼，特别是生殖器官的名词，男女性都有。形容高兴时，有些高州人会说“好雕爽”；好吃就是“好雕好吃”，“雕”字已经成为高州人的象声词了。女性生殖器官的名词，高州人说得不多，说得多的是珠三角和香港人，叫一个男人就是“西佬”，把女性生殖器官装在男人身上，珠三角的人看来都是人妖多。
以上几点现象仅是高州方言之河的几条小流。高州方言精彩缤纷，例如语气词丰富，副词特别，保留古语词“晏”“朝”等现象，都记录着高州古往今来的风土人情，有丰富的文化、语言研究价值，是粤西方言的一个瑰宝。我们应该热爱和保护本地方言，认真发掘其价值，才能为我国语言、文化注入新鲜而有活力的血液。 粤方言高州白话从语音到词汇，甚至语法，都显示出诸多与北方汉语不同的特色，其中不少折射出古百越语的遗迹，概而言之有以下数端：
1、声母方面，缺乏i、u 介音而存在一套辱化声母[kw]、[kw‘]，这跟壮侗语支和苗瑶语支的特点非常相似。
2、音系上，高州话有长短韵母[a]、[e]的区分，在汉语方言中有明显的长短音区别的方言不多见，而在壮侗语族中长短韵母乃是普遍的现象。
3、在构词上，变调手段运用得十分频繁，对声调的分化产生了催化的作用，这亦与华南地区的大语言环境相适应。
4、词汇上，有不少词语明显来自非汉语，说明古粤语跟其他少数民族语言有密切的接触关系。例如，痕（痒，壮语、布依语、侗语、黎语、村话）、冚（盖，壮语、傣语、黎语、）、啷（涮漱，壮语）、杰（稠，壮语），孭（背，壮语）、氹（塘，坑，壮语）虾（欺负，壮语、黎语）、拲（推，壮语），冧（倒塌，壮语）、遖（跨，壮语、黎语）、咧（伸舌，黎语、傣语、京语）、嬲（生气、怒，壮语）、谂（想，壮语）等。
5、语序上“中心语+修饰语”的情形较为普遍，如：“鸡公”（公鸡）、“鸡乸”（母鸡）、“行先”（先走）、“食多啲”（多吃点）等，与壮语、侗语、黎语的语序相吻合。此外，表给予义的双宾几句中指物宾语在前，指人宾语在后的特点，都跟与民族语言间的接触有关。
6、某些语法特点也与民族语言的影响有关。例如高州白话的指示代词现今分近指、远指、近指是[nei/1i55]，远指是“嗰”其实便是古汉语的量词，而是一种泛称（如“个中滋味”，又如“白发三千丈，缘愁似箇长”）。那么，高州白话如何将“箇”用于远指呢？原来，早期粤语也是不分近指、远指的，不过在粤地特殊的语环境中，由于百越语的侵蚀，出现了近指[nei/1i55]（来自壮侗语的近指代词neix），这里，原来只作为泛称的“箇”就自然地承担起远指的功能。 粤方言高州白话发展而来，由于早期交通不太发达，在某种程度上保留了古汉语的语言特点，如古韵尾完整保留，入声声调亦得以保存。高州白话的词汇中也有不少古汉语的“化石”，反映在以下四点，从中可观照汉语的一些特点。
1、单音节词比较丰富，这些词语不少来自古汉语。例如“颈”（脖子）、“翼”（翅膀）、“衫”（衣服）、“晏”（晚）、“着”（穿）、“至”（最）。
2、有些古语词是日常通用的，活跃于口语层面，与普通话这些古语词多用于书面语体不同。如“饮”（喝，比较“饮食”）、“度”（量，比较“量度”）、“行”（走，比较“行动”）、“卒之”（终于）、“适值”（恰逢）、“抑或”（还是）。
3、有些双音词的词序中与普通话相异，却与古汉语相合，如“齐整”（整齐）（《晋书》：“王师见部阵齐整，将士精锐”）、“紧要”（要紧）、“挤拥”（拥挤）（《读书偶记》：“食毕出，再发签人，方无挤拥纷扰之患”）、“菜蔬”（蔬菜）（《宋诗钞·池口风雨留三日》：“孤城三日风吹雨，小市人家只菜蔬”）、“消夜”（夜宵）（《梦梁录》：“进呈精巧消夜果子”）等。
4、方言熟语保留古汉语词。高州白话有些非常俚俗的用语，其实保留了古汉语的词语或用法，一般人习焉不察。如谚语“打烂沙煲问到笃”（查根究底），“问”即“璺（《方言》：“奏晋器破而未离谓之璺”），“笃”即“豚（《广韵》：“丁木切，尾下窍也”）；高州白话有成语“失惊无神”，形容惊慌失措的样子，其中“失惊”也是来自唐代口语，如唐人笔记《幽怪录》：“将军失惊而走”。