巫溪神秘鱼泉,位于巫溪宁厂镇工人街1号。
鱼泉的发现者和所有人李常权老人回忆称,发现鱼泉的过程非常偶然,有一天儿子李贤慧自己挖坑时,突然出水了,并且还从石缝里涌出了不少鱼,父子俩欣喜若狂。后来经过渔业部门实地考察认为,鱼泉涌出的是云南盘鮈鱼。
据林业部门人士分析,鱼泉的由来,属于一种巧合。也就是李家父子二人碰巧挖到了暗河里的鱼群通道,将原来的暗河中的鱼改道从鱼泉里涌出,同时也给家里人带来一笔意想不到的财富。
渔业部门实地考察认为,鱼泉涌出的是云南盘鮈鱼,大都为2两左右,还有少量的“哑鱼”(裂腹
扩展资料:
云南盘鮈分布地区和营养价值
分布:主要分布,四川,及湖北西部等。为中国特有品种。
体长80mm,喜生活于砾石底质。水质清澈的缓流环境,刮食附着在石面上的周从生物。
营养价值:肉率为(66.62±4.46)%,肌肉(鲜样)中水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的质量分数分别为(76.1±0.91)%、(20.24±0.05)%、(1.32±0.17)%和(1.3±0.02)%。肌肉中含 18 种氨基酸,总量为(79.78±4.22)%(干样),8 种人体必需氨基酸总量。
33.05±1.62)%(干样),占氨基酸总量的 41.43%,必需氨基酸的构成比例符合 FAO/WHO 的标准;云南盘鮈的第一限制性氨基酸为色氨酸,必需氨基酸指数为 68.09%,4 种鲜味氨基酸总量为(干样)30.47%,肌肉中单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。
EPA+DHA 在总脂肪酸中含量分别为(27.93±2.67)%、(40.28±2.54)%和(29.23±2.77)%;肌肉矿物元素含量丰富,微量元素中锌含量较高。云南盘鮈营养价值较高、味道鲜美,具有较高的开发利用价值。
中华网-重庆:农户家里挖出神秘鱼泉 每天涌出百斤河鱼(图)