工作方面的话，可以问工作时间，工作强度，每天要买到多少菜什么之类的，然后卫生如何保持，还有现在冬天了，可以采访一下，冬天冷的话是不是给工作带来了难度，又是怎么去缓解的，夏天的话，又是怎么缓解的。还有就是如果食堂突发状况，比如停电啊什么的，学校食堂又是如何应对的（貌似不是食堂大妈的职责），然后可以问下，食堂是如何应对不同学生的不同口味的，接着是食堂工作人员对食堂剩饭或者学生浪费有什么想法，以及在打菜或者工作时，更需要的是什么（学生的笑颜？学生的礼貌？学生的一句谢谢？），还有就是平时除了工作时间，希望学校里能够给他们提供怎样的丰富精神或生活方面的帮助。