过桥茄子私家菜谱
用料：茄子两根（两人份）、蒜、葱若干，酱油、糖、辣椒油、鸡精粉、芝麻少许
做法：
1．将茄子洗干净后，原条放入饭锅和米饭一起蒸熟。但切记要用碟子隔开蒸，否则米饭会吸收茄子的水分和味道。
2．蒸好后的茄子切开成手指粗大的条状，放入冰箱冷藏室冰30分钟，拿出来备用。
3．准备酱料。把蒜捣成蒜蓉，和细葱、酱油、糖、辣椒油还有鸡精粉搅拌，最好加上少许芝麻粒，又香又辣的酱料就出台了。
“亲爱的，我明天来北京看你，记得给我做茄子。”
“你，又把工作辞了？”
话还没说完，电话那头已经掐断了。这个女人来去一阵风，将来怎么嫁得出去，他暗笑摇头。没关系，大不了你要！她过去总挂在嘴边的玩笑话，他又怎么能当真，认识这么多年，嘴上尽管亲爱的喊来喊去，他们的亲密在哥们的界线上徘徊不前。好些年，他眼看她工作换了一批批，男朋友也淘汰了一茬茬，她依旧还是那个不知疲倦的女生，如风一样，勇敢地用自己的规则对抗这个虚假的世界。
上回见面的时候，她的一头青丝变成了短发，他很是惋惜，那是怎么柔软妩媚的丝绸质地，怎么说剪就剪。她说剪了倒好，我要上路出去好一阵，短发总是清爽的，有些东西我们自知不能死守一辈子。然后瘦小的背影一晃，便在他面前消失了，整整两年。
她是一息都不能安定下来的女子，只是有些习惯还维持老样子，一如既往的喜吃茄子。她说茄子很普通，却是从不邀功的超级配角，任何食物与之搭配都能有一番特别的惊喜。所以每次来北京，他换着花样给她做各种茄子：鱼香茄子、豆瓣酱茄子排骨、茄子肉末甚至咖喱茄子……挑食的她一闻到茄子那股粘粘糯软的香味，好似饥民一样，每次总是吃得很急猛，狠狠撑下两碗白饭，然后捧着肚子，在他家八十平米的房子里来回走三小时，然后跳着脚抗议他下次不许再做了。只是下一次他还是做，她再吃起来，便总忘记上一次吃撑的时候自己有多逊，照样狼吞虎咽。就像爱情一样，我们总是无法从伤痛中学聪明，无论你之前受过怎样的苦，下一次恋情到来的时候，你还是好了伤疤忘了痛。
刚从老挝跑回来的女人，中南半岛丰沛的阳光雨露让她浑身充满热带气息，小麦色肌肤很适合那又重新长起来的披肩直发。鲜艳的热带纱笼裹在腰间很惹人注目，她注定行走在哪里都同样招惹目光。扔下背囊跳进沙发，她肆无忌惮躺卧在他家客厅，把身体打开成大字型，姿势极为不雅。
“亲爱的，你还是没有女朋友吗？一个人住这么大个房子，真可惜。”她的嘴巴倒没闲着。他在厨房做饭，切茄子，看到她独自在沙发上睡去，楞住。他从来没有见过这个女子安详的模样，她其实不快乐，入睡时样子孤苦。尽管是南方女子，却喜吃辣，难过的时候一边吃水煮鱼可以一边掉眼泪，第二天又像没事人一样嘻嘻哈哈。
这个女人一定是许久没合过眼了，一睡就花去大半天时间。醒来一看，四周很安静，应该是凌晨时分。他早已给她做好饭，见她一路熟睡，也没有唤醒她的意思。她不顾自己面容邋遢，醒来后第一件事就是打开冰箱，知道无论什么时候，他都保有一碟茄子给她暖胃。这次他做的茄子似乎很特别，切成手指大小，一根根摆放整齐，没有混合任何肉类甚至配料。这只是原料还是半成品呢？管它呢，她太饿了，看见茄子旁边还有一小碗酱料，灵机一动。
从来没想过把茄子蘸辣酱凉拌吃下去会有这么震撼的效果。冰凉的茄条和香辣的酱料混合，犹如冰与火的交融，幻化出无数种可能性，直冲喉舌，时而冰冷时而火热。没有其他食物的陪伴，这才第一次尝试出茄子的真正味道。在那一瞬间，她依旧抑制不住要掉泪，不是不能明白他这道菜的用心。过去，在他的厨房里，茄子一直甘愿当配角，配衬出其他食物的绝好味道；就像他，在她的世界里，一直包容一切，不事张扬，看她的故事如视过眼云烟，等待她有一天可以停歇漫游的小脚。今天，他改让茄子唱独角戏，不过是在请求一个当主角的机会。在这之前，他沉默了太久。
这是我在朋友中听到的一个关于任性女孩和沉默男孩的故事。任性女孩还在继续她的流浪生涯，沉默男孩仍旧坚忍地等待下去。我却因为这个故事爱上了这道菜。夏天淌着汗吃来，因为茄子事先冰镇的缘故，内心清凉而嘴唇麻木，很是过瘾。其实一直有默默奉献精神的茄子，当起主角也相当不赖，它不是不争，只是低调的不愿意强人所难。希望有一天，任性女孩想起这道茄子，可以让沉默男孩当一回爱情的主角吧。
过桥茄子私家菜谱
用料：茄子两根（两人份）、蒜、葱若干，酱油、糖、辣椒油、鸡精粉、芝麻少许
做法：
1．将茄子洗干净后，原条放入饭锅和米饭一起蒸熟。但切记要用碟子隔开蒸，否则米饭会吸收茄子的水分和味道。
2．蒸好后的茄子切开成手指粗大的条状，放入冰箱冷藏室冰30分钟，拿出来备用。
3．准备酱料。把蒜捣成蒜蓉，和细葱、酱油、糖、辣椒油还有鸡精粉搅拌，最好加上少许芝麻粒，又香又辣的酱料就出台了。