你说听的话只是老人们的一种地方方言而已：盐耗儿
蝙蝠不是老鼠变的，它们是两种完全不同的动物，老鼠是啮齿目动物，蝙蝠是翼手目动物。其实除了毛色和大小跟老鼠有点像，并且都是夜间活动之外，它们之间没有太大的共同之处
其实蝙蝠与马和狗同属一个祖先，还有很多它们的习性也可以用来判别。老鼠有长尾巴，蝙蝠没有；
老鼠有发达的胡须，蝙蝠没有；老鼠有不停生长的门牙，蝙蝠没有；老鼠是杂食性动物，以吃素为主，小型的蝙蝠全是吃荤的；老鼠做窝繁殖，蝙蝠繁殖从不做窝；老鼠一胎能生多只，蝙蝠每次只产一仔；
那么物种是怎么决定的呢？为什么老鼠是老鼠而蝙蝠是蝙蝠？遗传物质。他们最接近的时候就是最开始作为一个受精卵，都是一个细胞。但是因为这个细胞的遗传物质不同，细胞增殖分化的结果一个是老鼠一个是蝙蝠。而这个受精卵是由精子和卵子结合而来。精子和卵子都是生殖细胞。一旦生物长成，生殖细胞一般只产生于生殖系统。即使你要将老鼠的生殖细胞改变成蝙蝠的，吃盐是否会对生殖系统能产生影响是个问题，尤其是要系统地改变遗传物质，更是不可能的。
老鼠吃盐不会变成蝙蝠。
因为盐本身的成分NaCl,不具备让生物变异的因子。之所以有“老鼠吃了盐，会变蝙蝠！”这样的说法，是因为我国古代、近现代对于普通民众来说盐一直是紧缺的物品，大家看的很珍贵，为了不被遗失，人为编造了这样的谣言，其目的是为了更好的保存盐。
过去食盐可不像现在这么随便买，随便卖，食盐是最严格管控的物品，也是十分稀缺的食品，在古代很多家庭都是粗茶淡饭，盐是舍不得放的，很多时候小孩子嘴里实在是淡的忍受不了，就会去偷偷掀开盐罐子吃盐，而被大人发现之后，就会劝告，千万别掀盐罐子，掀开盐罐子就会被老鼠发现了，老鼠最爱偷盐吃了，老鼠把盐偷走了，我们就没有盐吃了，而且还会说，你看晚上那么多的盐巴虎，都是老鼠偷吃了盐之后，变得能飞了。