几十年前粮食问题是我们面临最大的问题，但是现在不仅完美解决，出现了铺张浪费的现象，在以前很多的人都吃粗粮，有经济条件了才细粮，但现在由于粗粮的效果又纷纷吃起了粗粮，粗粮难吃又粗糙，这样身体还能吸收营养吗？只要不是石头，我们能吃的东西，身体都能吸收笑话，而且粗粮的营养非常丰富，研究表明是细粮的数倍。
粗粮并不是粗糙的粮食，是玉米，小米，高粱等粮食作物的统称，是不需要过多的加工就可以使用的食物，粗粮是丰富的碳水化合物，含有的维生素纤维等营养物质十分丰富，并且由于粮食的比细粮粗糙，不会促进肠胃活动，从而导致引发饿的症状，促进饮食，而且通过科学研究发现，粗粮更易被人体吸收，吃两倍的细粮都无法达到粗粮的那种饱腹感。
现在购买粗粮十分简单，各种大型小型商铺都有贩卖，在过去几十年，由于粗粮的难以下咽，和各种迷信，导致很多的人都丢弃吃粗粮的习惯，而现在由于科技的进步，发现吃粗粮比吃细粮更加更加健康，但是我们应该粗粮细粮都吃，这样综合起来达到营养均衡，不要只吃一种食物，因为身体所需要的营养要各种食物相忌补充，均衡饮食是健康的基础。
科技在进步，时代在发展，老百姓的腰包越来越鼓，我们在日常饮食的时候应该多喝牛奶，在几百年前，欧洲等国家都有喝牛奶的习惯，所以它们长得人高马大，而反观亚洲，普遍非常矮小，所以我们要根据科学改变自己的饮食，跟着时代走，我们才能拥有更好的更健康的身体，养成好习惯，我们都会有更好的明天。