我是一个超级喜欢吃湘菜的人，每年我都会特意去湖南或者江西吃一顿正宗的湘菜，我也会在购物平台中买当地的腊肉和辣椒回来自己炒。
一、因为大学，爱上湘菜。我是一个东北女孩，在上大学之前我一点辣椒都不吃，因为小时候吃辣条过敏，所以对吃辣还有些阴影。我大学的时候就从东北去了江西，让我印象最深刻的，就是在江西是个第一碗炒粉，因为在我们东北没有炒粉这个食物，所以当时我很好奇和老板说做一个不辣的，结果那个辣椒也让我瞬间留下了眼泪。后来才知道当地人没有辣椒不会炒菜，为了口感好些他还是给我放辣椒了。我是从大一大学习才开始接受湘菜的，在真正喜欢吃湘菜以后才能感受到这个菜的美味，每一道菜都非常下饭，每一口腊肉都能让人流连忘返。在大学毕业以后我就去了深圳发展，深圳吃东西要比湖南江西清淡很多，所以我很少吃到正宗的湘菜了。
二、辣味很下饭，烟熏的味道很留恋。现在每次吃正宗的湘菜都能让我想起曾经美好的大学时光，可能在大学四年期间吃了很多，所以现在每年我都会特意去长沙，或者我的大学门口再吃一顿湘菜。我特别喜欢吃腊肉烟熏的味道，因为我觉得那个味道非常下饭，而且每一口都能给人感觉很特别的味道。湘菜里面的外婆菜也是我最喜欢吃的一道菜，每次我都可以因为这道菜多吃两碗米饭。
现在我非常喜欢吃湘菜，也是因为我对辣椒终于不过敏了，所以我很硬很放肆的吃，每次在请客户吃饭的时候，我都会问他们是否能吃辣，如果可以，我就会带他们去湘菜馆，让他们尝一下湘菜的味道。