每一个地区，每一个国家之间都有不同的饮食习惯和不同的饮食方式。中国人与外国人相比较，中国人的饮食注重于为味而外国人的饮食注重于理性观念，外国人每天会固定的摄入多少热量，蛋白质，脂肪之类的，讲究的是营养，而中国人饮食讲究的是味道，然后才是营养，各不相同，各有各的特点。
中国人和外国人的饮食差异经常在展现生活中，就比如外国人早上喜欢吃高脂肪高热量的东西，比如汉堡奶酪牛排牛奶之类的，而中国人早上饮食，一般是小米粥或者馒头，包子，还有面条之类的，因为中国人认为早上吃高脂肪高热量东西对身体不好，不容易消化。还有就是比如想在中餐和西餐的区别，西餐很讲究吃饭的方式，用什么钢刀钢叉之类的，而且西餐很讲究菜的样式，色调分明，不会用很多东西混合起来，而且就算是配的也会很明显。中国人喜欢的一般讲究味道，有时候哪怕是大锅菜，好吃的也会广泛受到喜爱，就像中国一次流传的民以食为天，而外国人的饮食讲究的是有营养。还有就是中国人不是喜欢吃搞热量的食品会导致肥胖，而外国人特别喜欢吃这类食品，因为中国人不没有外国人喜欢经常运动，还有就是中国人喜欢饮食健康。还有就是以前中国人和外国人的饮食文化不同的问题以及中国人和外国人对饮食的不同要求从而引起差异。
中国人和外国人在饮食差异一般是食品的本质要求，还有就是食物本身所含的热量和蛋白质，然后就是味道和菜的样式还有色调分不分明，然后文化不同造成不同的用餐方式。