其实这个问题要深究的话我想是没有答案的。
不过我觉得可以这样想想：但凡比较著名的文学作品都是脱胎于生活但其中的人物角色等等又在其基础上进行意识、内容、形式上的深化。这样就使人们有足够的想象空间，让自己的想象留在那里。
虽然《三国演义》与《红楼梦》都是在事实原有的基础上作者进行加工，使角色得以丰富，故事得以跌宕起伏。但是《三国》是在已有史料的基础上作者进行加工的，这样留给人们的想象空间就有点局限了，因为可以沿着历史的足迹让一个个问题得及解决，文学家和史学家根据史料研究出来的一篇篇成果论文就是很好的证明了。
《红楼梦》最主要的是因为曹雪芹没写完，所以才引发那么多人的研究和想象，虽然最后几十回是后来的文学大家补上的，但是人们的好奇心使得大家都想打破沙锅问到底“曹雪芹究竟是怎么想的呢”、“故事最后的结局是不是像后来补写的那样”等等一系列的问题让热衷红学的人“趋之若鹜”。
所以才有那么多人研究“红学”吧。
另：我对红学不是特别了解，具体研究什么也不清楚，你可以上百度搜搜啊！~