假的不可信。?
酒精测试仪检测的是来自肺部的气体，不仅仅是口腔里的，而酒精代谢需要时间，短时间内喝水起不到稀释作用。而在酒驾查处现场，交警在发现有酒驾嫌疑后，是当场吹气检测，达到醉驾标准的，会立即抽血送检。因此，喝水、嚼口香糖，无法改变血液中的酒精数值。
酒驾检测流程
1、检测棒快速筛查
通过交警设卡点时，被检驾驶员需要摇下车窗，对着交警手中的红色检测棒轻吹一口气。此时，若检测棒未亮灯，驾驶员即顺利通过检测。
2、进行呼气式测试
在快速筛查中，驾驶员可能会受车内人员醉酒、口腔空气清新剂等原因影响，导致检测棒亮灯闪烁。此时，便需要通过更加精准的呼气式酒精检测仪再次排查。
3、抽血检测
经过第二轮检测仍涉嫌醉酒驾驶的驾驶员，蜀黍会将其带至医院进行抽血检测。经司法鉴定所检测，根据血液中酒精含量数值，最终确定驾驶员是否醉驾。