应该这样选择。很多人对西门塔尔牛的品种了解不多，认为相似就可以了，只要是花牛就是西门塔尔牛。还有就是紫红色的ximenthal牛是最好的，其实这是错误的，确实这种牛被称为ximenthal牛，但是已经发现了很多问题，只靠颜色来区分，很容易进入牛的选择的误区。农民们选择哪种西门塔尔牛?下面Tongo将讲述西门塔尔牛过去的生活。
牛的选择应考虑到整个地区的背景，并不是所有进口牛都适合国内养殖首先要知道西门塔尔牛是从哪里来的。西门塔尔牛原产于瑞士，由于西门塔尔牛品种品质优于世界上大多数牛，所以在选育过程中，被世界引进。我国也不例外,从六七十年代的各种改进,瑞士带来了优秀的基因的西门塔尔牛,与规模更大的国内牛红牛,有优秀的红奖金现在白西门塔尔牛的改进混合遗传稳定,目前已繁殖四代，接近本地物种。
所有关于Amaranth simmental奶牛的宣传都很漂亮。进入德国后，瑞士西门塔尔牛与德国红荷斯坦牛杂交，产生了新后代弗拉维格牛，该品种产奶较多，以紫红色为主。我国许多人在思想上还存在问题，总是认为进口的东西是好的，大肆宣传外国产品。很多人误入了牛种选择的盲区，其实瑞士西门塔尔牛黄原产地的白花和淡红色、白色花居多，不是紫红花就是纯种。
很多人说面无表情的西门塔尔是最好的，遮住眼睛是不好的，但事实并非如此。喀里多尼亚的西门塔尔公牛蒙着眼睛长得不好吗?有黄色和白色的花都不好，是不是瑞士原产地的黄色和白色的花都不纯?牛友们不要上当，不管什么品种，不管什么颜色，只要利润高就是好牛。