仿照风向袋的制作写一篇饺子的制作如下:
今天,天气晴朗,空气清新,调皮的小白云一会儿变成小白兔,一会儿变成小狗,最后小白云变成了一个又白又好吃的饺子,我一看到小白云变成了一个饺子,便像马儿一般跑去叫妈妈起床,陪我一起包饺子。
我们先去买了像小盘子一般的饺子皮,接着,买了一些肉和香葱,便兴致勃勃地回到了家。我的妈妈可是我们家的“厨神”,只见“厨神”妈妈快速地准备好了饺子馅之后,就开始包起饺子。
妈妈先将一勺馅放到饺子皮的中央,然后把饺子皮对折,再捏合饺子皮的外边折出漂亮的花边。哇!一个胖乎乎的饺子出来了。
我也学着妈妈的模样,一本正经的包起饺子来可是小小的饺子皮似乎很调皮,我刚刚放下了饺子馅,对折了之后,饺子皮竟然咧着嘴,好像在笑话我呢!
顿时,我的脸一下子像熟透了的苹果一般,气得通红的。我很不服气,于是,又重新包了一个饺子,因为馅放得太多了,饺子像一个大肚子将军。没事,再包!我就不信包不好!可是,这次的饺子却像个漏了气的皮球,原来,是馅放少了。
经过一阵手忙脚乱之后,我看了看妈妈包的饺子,个个精神抖擞,又看了看我包的饺子,都耷拉着“脑袋”。妈妈似乎看出了我的心思,便安慰道:没事,你负责吃就行了!饺子熟了,我们尝了尝,很香甜!这股香甜味儿一直流淌到了我们的心里,回味无穷!
包饺子的注意事项
1、和面:建议自己和面,可以适当加入鸡蛋以增加营养和口感。和面的水要分次加入,面团要揉到光滑不沾手,然后盖上保鲜膜醒发30分钟。
2、准备馅料:制作馅料时,肉要剁细,蔬菜要切小。为了口感更好,可以在馅料中加入适量的调料和清水或姜葱水,搅拌时要顺着一个方向,直到馅料变得粘稠。
3、包饺子:包饺子时手法要轻,不要把饺子皮拉得过薄,也不要用力挤压,以免饺子破裂。同时,要保证饺子封口牢固,避免煮时破裂。
4、煮饺子:煮饺子时要等水完全烧开后再下锅,同时要注意火候,避免煮烂。为了防止饺子粘连,可以在水中加入少量的盐和大葱。煮好后要及时捞出,避免长时间浸泡。