会动脑筋的商人甲，贩了五筐葱到一个没有葱的国度，当地人十分喜爱，送他五筐金。更会动脑筋的商人乙就想，蒜的味道不是比葱更好吗？他就贩了五筐蒜去当地人果然更加喜爱。他们认为金子已不足以感谢商人乙，遂回赠他五筐葱。
我探究的细节是：商人乙怎么敢肯定蒜比葱更受欢迎。
葱是人人都喜欢的，香气柔媚，颜色也悦目，青翠碧绿的，洗净切碎了----番茄蛋汤，冬瓜鸭汤，清蒸鳊鱼，都需要这美丽的点缀。蒜就危险得多了，味道冲人。具攻击性。克拉克盖博讨厌费雯丽，跟她拍接吻戏前吃蒜。但那个镜头成了经典。
夏天，我煮瘦肉粥，加进切碎的细葱和芫荽。我妈妈煮粥只放葱，她不喜欢芫荽。芫荽这东西是这样的---喜欢的，就是喜欢这个味儿；不喜欢的，就是不喜欢这个味儿。非常有个性不可替代。
就像文章一样。
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像葱的文章，很容易就受欢迎，发得蓬蓬勃勃漫山遍野，它是健康的大路货。芫荽一样的文章就艰难得多了，虽然它的香气比葱更甚，主编也忍不住叹其才情，但总要考虑到一部分读者的口味---不发。
可我愿意写芫荽式的文字-----只被一些人爱极，便好。
蒜是个怪才。天赋浓烈，只看怎么弄。弄得好是异香，弄得不好成恶臭。像蒜的人也不少，其中一部分已经令人掩鼻了，却还标榜自己香。
有人跟我说香椿好，我买了一小把，炒鸡蛋，吃下不倒了。它确实是香，可香得太过分，太熏人了，我吃不消。它很像我豪情壮志买回的某些畅销书，我道行浅，读不下去。害它落得一身灰。