在《如懿传》中，寒香见是寒部送给大清的和亲公主，寒香见在入宫前有一个相好，她早已经与她的相好私定终身。但是在寒香见被送走的途中，寒香见的爱人为了救她被雪崩所淹没，生死未卜。自打那以后寒香见一直郁郁寡欢。寒香见与皇上相见于庆功宴上，寒香见真的不愧是寒部第一美人，虽然皇上拥有那么多国色天香的嫔妃，但是寒香见的出现真的是让六宫粉黛无颜色。
然而，当时的皇上正值中年，按理说人只有在年少时才最容易动情，但是年少的弘历早已经与青樱渐行渐远。中年的皇上，只知道沉迷于寒香见的美色之中，为了博得美人一笑，皇上先是为她寻来各种奇珍异宝，让人时刻观察着寒香见喜欢什么东西。后来得知寒香见很喜欢盯着时钟，并且把时钟的分针时针都往回拨，便派人寻来各种名贵的钟表送给寒香见。
但是早已经心死的寒香见对这些奇珍异宝并未动容，因为寒香见喜欢时钟，只是喜欢把时钟逆时针旋转，希望她可以回到以前那些快乐的日子，与自己的爱人可以长相厮守。然而这些是不可能的，不管她弄坏了多少个钟表，她都不可能回到过去。再后来皇帝又为了讨寒香见欢心花了大把的钱财兴建宝月楼，还把她寒部的族人给接了过来，不许任何嫔妃过去叨扰她，也特许她不用去晋见皇后，这时候的寒香见可谓是宠贯六宫。
但是最是无情帝王家，帝王的恩宠总是短暂的，寒香见对皇上的冷淡，让他渐渐失去了耐心和新鲜感，虽说寒香见艳压群芳，但是宫里面好看的嫔妃多的是，皇帝也并不喜欢只在她这一处碰冷钉子，因此便对寒香见渐渐冷淡了，所以说皇上对寒香见终究只是一时兴起而已。