19岁时，她竞选香港小姐，获得亚军。那时候香港小姐还是有一定影响力的。如果你获得了香港小姐的名额，就相当于获得了一张进入上流社会的门票。
邝美云在很小的时候就失去了母亲，出生在一个选美比赛中，并在婚礼前夕与一个有钱的儿子分手。她是香港炒楼女王，转行做珠宝，身家上亿。我觉得这个女人在任何一点上都很厉害。其实她真的是一个自立，冷静，不简单的女人。
邝美云出生于1963。她妈妈几岁的时候查出了白血病和乳腺癌。这个家庭依靠她当会计的父亲赚钱养家。当生活不如意时，邝美云的父亲渴望赚更多的钱，开始炒股。没想到她妈妈知道后病情急剧恶化。邝美云十四岁时，她的母亲去世了。
这位拒绝嫁入豪门的女明星就是邝美云。听到这个名字对很多人来说似乎很陌生。1982年，邝美云通过参加港姐比赛正式出道，随后出演多部影视作品。她也是个小歌手，甚至和张学友合唱过。她还因《与龙共舞》获得了一个奖项。
虽然邝美云的事业发展是多姿多彩的，但他的爱情生活却不是很顺利。当年，邝美云爱上了港商郑裕彤的儿子郑家成，并准备谈婚论嫁。郑家诚结婚时被媒体拍到和蓝洁瑛约会，于是邝美云毅然放弃了这段相恋四年的感情，放弃了嫁入豪门的机会。
邝美云无疑是最著名的香港女演员之一。她拥有女演员、歌手、老板、企业家和投资人的头衔。年轻时，她以1982的成绩获得香港小姐选美亚军，因此成功进入娱乐圈，在歌坛大展拳脚。
因为长得漂亮，她在香港娱乐圈有个“狂”的称号。就像的关，她被很多男人热烈追求，但麻烦也随之而来。邝美云曾经和一个有钱人的儿子谈过，还被已故赌王何鸿燊上了当，要娶她当五姨。后来，邝美云选择与电影明星吕良伟结婚，但他们在结婚一周年前离婚。
和郑家诚分手后，邝美云约会了三年，最后都以失败告终。后来，在拍摄电影时，她遇到了吕良伟，他们很快坠入爱河。当时，因为邝美云已经不年轻了，她有结婚的想法，并多次提出要嫁给吕良伟。然而，婚后几个月，有报道称吕良伟欺骗了另一个女人。结婚一年左右，两人向外界宣布离婚。
经历了三段失败的恋情，这对邝美云也是一个不小的打击。自从和吕良伟离婚后，邝美云再也没有步入婚姻的殿堂。在与吕良伟离婚多年后，邝美云认识了她的男朋友林大民，但他们只谈过恋爱，从未结婚。即便如此，他们的感情一直保持得很好。
她也和商人刘坤明交往过，分手原因是因为男方出轨。还有一个最广为人知的故事是与香港演员吕良伟的恋情。他们是多年的朋友，但成为恋人后，发现性格并不和谐，经常吵架。尽管婚礼已经举行，但他们在婚礼后9个月就离婚了。情感上的痛苦让邝美云更加意识到，女人不能依靠自己的感觉，而要依靠自己。
邝美云的冷静不仅体现在他的感情上，还体现在他的事业和投资上。采访中，她提到当歌手的时候，工作很充实，身体很不好。她三天后生病了。她说，因为母亲三十多岁就去世了，她害怕自己年纪轻轻也会像母亲一样得重病，所以在结束了和吕良伟的关系后，她决定去美国学习珠宝鉴定。
后来，她涉足珠宝行业，取得了珠宝鉴定文凭，成为这方面的专家。她也在这一行发了财。最终，因为她在珠宝和房地产生意上的成功，她拥有了5亿英镑的财产。但这两年，她的膝盖软骨严重退化，只能用轮椅代步。她取消了原本要出席的活动，并坦率地告诉记者:“我的膝盖有问题。医生说我需要停止锻炼，走楼梯。”希望她在经营事业的同时，也能照顾好自己的身体。
她演唱的《一生只爱一次》等歌曲在当时都非常流行。此外，她演唱的《与龙共舞》也入选奥斯卡金像奖“最佳电影歌曲”。事实上，邝美云的一生颇具传奇色彩。从一无所有到富有，她不是靠男人而是靠自己的努力。
之后，邝美云宣布将淡出歌坛，全力以赴进军美容珠宝行业。2000年，她成为珠宝鉴定专家，成为珠宝界的精英。现在，邝美云的事业已经遍布港台和大陆，业务往来遍布世界各地。她成为了商界女强人，成为了代表，真的很让人佩服。
邝美云从歌手兼演员成功转型为商人，他一直很有商业头脑。他把生意打理得井井有条，在房地产、珠宝、美容等领域赚得盆满钵满，把自己打造成一个巨头。