1.准备面粉，加入蔗糖、酵母、黑芝麻、蛋液、食用油，然后搅拌均匀，加入牛奶，边倒边搅拌，将面粉揉成团，然后盖上保鲜膜醒发30分钟。
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2.揉醒的面团，直到它再次变光滑，然后分成两等份。将分好的面团揉好后，用手掌厚的部分将面团压成饼状，用擀面杖将饼擀成均匀的饼。
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3.然后用刀将面包切成宽度为1 cm的条状，双手均匀搓成长条状，再将条状搓成麻花状，然后放入托盘中用保鲜膜密封10分钟。
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4.将食用油倒入锅中，加热至160℃。
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5.将醒好的麻花放入热油锅中煎炸，然后及时翻面，使其受热均匀(煎炸时不断检查细度，防止温度过高)。炸好的麻花颜色金黄即可出锅，取出冷却后即可食用。