饭桌礼仪

餐桌礼仪在中国人完整的生活秩序中起着非常重要的作用。他们认为，用餐不仅是满足基本生理需求的一种方式——也是一种一流的社交体验。因此，掌握一些中式餐饮规则就显得尤为重要。不管你是主持人还是只是嘉宾，都要掌握一些规则。●圆形餐桌很受欢迎。因为可以坐的人多，而且大家可以面对面坐，所以一家之主的身份并不是靠他在西式长桌上的座位来明确认定的。客人应该等主人邀请后再入座。主人必须小心不要让客人坐在上菜桌附近。这是大忌。你必须等到所有人都到了，才能开始任何形式的用餐活动——即使有人迟到。一旦每个人都到位了，主人家就可以做开场白了。在用餐过程中，主人必须扮演积极的角色——督促客人尽情吃喝是完全合理的。中餐展示礼仪●典型的中式餐桌看起来相当空旷，尤其是在西方人眼里。每个座位前都能看到盘子里的一个碗；右边是一套筷子和勺子，放在各自的座位上。正式场合会出现餐巾纸，主要放在膝盖上。在正式的宴会上，菜肴像幻灯片一样吃，一次一个菜。令人惊讶的是，米饭和菜是不一样的，但你可以选择一起吃。因为菜品各有特色，要单独品尝，一次只能从碗里吃一种，不能混着吃。吃饭不要用盘子，只用碗。骨头和甲壳类动物放在不同的盘子里。脏盘子一定要换成干净的。●筷子用于餐桌上除了汤以外的所有食物。可能会提供刀子，但作为来自中国的人，最好使用筷子。筷子是吃饭的工具，所以不要玩——把筷子当鸡腿用是非常不礼貌的，也不能用筷子指指点点或做手势。当然，你绝对不能吸筷子，也不能把筷子插在米饭里。这是一大禁忌——就像葬礼上的蜡烛一样，被认为是不吉利的。而且，你不应该拿着筷子在一个盘子里不停地转来转去。你应该先用眼睛看看你想拿的食物。当你用筷子夹食物时，尽量避免接触其他食物。如果可能的话，用你身边的筷子和勺子。吃完或取完食物后，将筷子放回筷子座。●中餐馆没有茶就不正式。因此，明智的做法是尽可能储存不同种类的茶叶，以确保照顾到最敏锐的口味。关于茶，有几个需要注意的重点。坐在茶壶旁边的人，要负责给别人倒茶，也要负责给自己倒茶——倒茶的顺序是按照年龄，从年纪最大的到年纪最小的，最后是给自己倒茶。当有人给你倒茶时，用手指轻敲桌子是礼貌的，这是对倒茶人表示感谢和尊重。漫画餐桌礼仪和用餐是家居生活的重中之重，体现个人素质和品味。用筷子倒茶的顺序很有讲究。办酒席的理由有喜有悲。中国人总是把食物放在第一位。饮食除了满足人们的基本需求，也是秉承传统习俗，他们在餐桌上聚会之前先饱餐一顿。举行宴会的原因可以是庆祝，也可以是悲伤。每逢农历新年、婚礼、中秋节等中国节日。在中国，人们会聚在餐桌前庆祝这个节日。另一方面，如果有人去世，死者家属会在葬礼后举行“安慰酒”，招待参加葬礼的亲友，表示感谢。可见，中国人非常重视在饭桌上聚会之前分享喜悦和悲伤。灶神中国人不仅非常尊重饮食的艺术和礼仪，甚至崇拜源于火神的灶神。他们认为厨神可以保护厨房免遭火灾和各种不幸事件。每年腊月二十四，家家户户都要准备一顿美味的饭菜来祭拜灶神，包括一只完整的鸡、烤猪、各种蔬菜和米饭，以此来感谢他。他们通常把餐桌放在“厨房”的前面，把美味佳肴放在桌子的左边，供奉几个小时，然后拿走食物。吃饭礼仪和迷信有什么关系？与传统中国家庭同桌吃饭的客人，一定要尊重他们的文化、礼仪和习俗，吃饭时注意不要触犯各种禁忌，因为中国人认为饮食几乎与个人命运息息相关，如果吃饭时触犯禁忌，就会招致厄运。比如吃鱼的时候，不要用筷子把整条鱼翻过来夹到另一边。他们认为，如果鱼翻身时断了，就意味着渔船要沉了。这是因为香港早期是渔港，渔民非常关心船只的航行安全。另外，中国人吃饭从来不上七菜，因为葬礼后的“慰问酒”必须上七菜；筷子不要竖着插在那碗饭的中央，因为有点像祭祖；吃完不要说“我吃完了”，表示我已经死了，不会再有吃的机会，而应该说“我吃饱了”；吃饭时避免筷子碰到饭碗时发出声响，这不仅不礼貌，还意味着“没饭吃”；要养成把碗里的饭全部吃完的习惯，饭碗里不能剩一粒米，否则未来的妻子或丈夫会“伤痕累累”，不尊重辛勤劳作的农民。这些迷信的饮食习俗流传至今，或多或少仍是中国人的饮食礼仪。中国人的饮食方式与西方人有些不同。西方人喜欢品尝摆在他们面前的食物，而中国人有一定的用餐规则。他们喜欢点几盘好吃的放在餐桌中央，一人一碗饭？这些菜可以在餐后添加；夹起的菜一般都是先放在自己的饭碗里，直接放进嘴里是不礼貌的。按照惯例，客人在参加正式或传统的晚宴时，不会把桌上的菜都吃光，以免让主人家误以为菜没做好，觉得尴尬。餐桌上每个座位上都放着一个饭碗、一双筷子、一个勺子和一碟调味汁。吃完后，通常会给客人一条热毛巾而不是纸巾来擦手和嘴。所有菜同时上桌中央，每个人用自己的筷子直接从每个菜享用的菜里夹起食物；端上一大锅汤，大家喝一锅汤。客人吃饭的时候绝对可以做一个“飞象过河”的把戏，拿起放在远处的菜。因为中国人喜欢享用所有的菜肴，所以他们的餐桌大多是圆形或方形的，而不是西方人使用的长餐桌。如何点一份中餐？先点个凉菜刺激食欲，再点一锅清汤。热汤有助于提高体温。喝完过热的汤，就可以开始品尝主菜了。平时可以根据自己的口味点一盘满满的辣，也算是一顿正经的中餐，而且要配辣。淡白米使菜肴辛辣温和，白米清淡清香；一顿饭最后的食物是甜点，通常是甜汤，比如豆沙、芝麻酱，还有其他种类，比如布丁、班戟、冰淇淋，同样香甜可口。吃的方法是等热汤凉下来入口不失去汤的味道，用勺子抿出声音；至于吃，要把饭碗举到嘴边，用筷子把米粒往嘴里推。这是最简单的吃法，也说明你喜欢这顿饭。吃饭的时候不提自己的饭碗，说明对桌上的菜不满意。宴会中国人很少在日常用餐时喝酒，但酒在他们的宴会中扮演着重要的角色。酒席开始，主人家必须先向客人敬酒，然后客人的饮酒兴趣油然而生。啤酒或苏打水可以用来敬酒。先给别人加酒或汽水才算礼貌，再给自己加，而且一定要加到差不多满了才算，以示对对方的尊重和对对方的友好，主人家尽量喝醉才算礼貌。如果你不想喝酒，你应该在聚会开始时说清楚，以免出现尴尬的场面。宴会结束，客人享用完最后一道菜，宴会就正式结束了，所以主人家的主角会站起来表示宴会结束，会站在门口对每位客人说“晚安”，然后和餐厅经理结账。主人家的其他成员会开车送客人，挥手告别，看着车开走。菜肴大多数中国菜不是只有一种材料。通常会有其他配菜或食材来衬托主菜，从而做出色香味俱全的菜肴，比如熟猪肉。香脆的绿色蔬菜，如芹菜或青椒，作为配菜，衬托粉红色和柔软。猪肉。一顿饭不是只有一道菜，通常是两道甚至四道菜同时上，每一道菜都要色香味俱全。上菜顺序以菜品搭配为准。通常类似的菜是同时上的，不会前后分开上。总之，全餐都要强调协调搭配。饮茶是中国人的日常饮料，汤是他们用餐的最佳饮料。在特殊的日子或场合，中国人会喝葡萄酒或烈性酒，但不会喝水，这与西方人不同。中国茶是茶馆里的主要饮料。虽然也有其他饮料，但他们认为茶是最提神醒脑的饮料，尤其是在吃了油腻的零食之后。茶有助于洗掉油腻的食物。每张桌子都配有一两个茶壶，可以不断地重新装满。客人只需要打开茶壶盖，放在茶壶上面，就会有服务员过来加开水。同桌的茶杯里不管有多少茶，其中一个可以给别人倒茶，但是记得先给别人倒，再给自己倒，这是符合礼仪的。茶馆有不同种类的茶，客人可以根据个人喜好选择。