每个人的个体差异，肝脏分解酒精的速度也不同。一般成年人分解酒精的速度是10-15ml/小时，也就是说喝了两瓶啤酒后开车5-6小时左右应该检测不到酒驾。但如果酒精吸收快，在体内分解快，短时间内就能开车。
有的人吸收慢，分解慢，超过10小时可能就开不动了。一般成年人分解酒精的速度为10-15ml/小时，也就是说喝一瓶啤酒3-5小时后，酒精是检测不出来的；喝了两瓶啤酒，6-10小时检测不出酒精。酒精代谢的速度取决于很多因素，比如人的体质、个人体质等。酒精喝完多长时间挥发没有固定值。
避免酒后驾车的方法
1，国家法律提供支持:国家对酒驾相关的限制管理有法律规定，交通管理部门要借鉴国外的方法，对有酒驾记录的人实行酒驾预防制度。
2.提供“酒驾”服务:餐饮娱乐场所为客人提供“酒驾”服务，或者政府开通“酒驾”服务专线。
3.酒后免收过夜停车费:餐饮娱乐场所对客人酒后车辆免收过夜停车费，支持客人酒后主动放弃驾驶。
4.在酒标酒单上印制警示牌:在酒瓶商标和餐饮娱乐场所酒单上印制“酒后勿驾车”的标语和漫画。
5.履行社会服务令:除了国家规定的处罚，酒驾者还要在医院做志愿者。
6.避免侥幸心理:消除人们“少喝酒不会影响驾驶”的误解，分析酒精对驾驶员的影响和危害，警示人们放弃侥幸心理。
以上内容参考百度百科-酒驾。