神农发现茶的过程很偶然。相传有一天神农在野外烧水,期间树叶因为风的关系刚好飘到烧水的水壶里。煮好后,神农发现水的颜色变黄了。他试着喝了一口后,发现水很清爽,可以解渴。所以神农认为漂到水里的叶子应该是一种草药,之后经常用它泡水。因为这个传说,所以有茶文化起源于神农时期的说法。
茶是用来喝的,是神农的吗?虽然这种说法很常见,但也有人不认同这种观点。一种观点认为,中国茶文化实际上始于唐代。这种观点的依据是什么?喝茶吗?这个词出现在唐朝。唐朝以前的历史文献中从未出现过?喝茶吗?这个词,只有?喝茶吗?词。?喝茶吗?这个词最早出现在唐代一个叫陆羽的人写的《茶经》里。
中国饮茶的习惯由来已久,茶文化就是基于这种习惯而诞生的。茶文化不仅在中国广泛传播,也在海外传播。因为大多数国家的饮茶习惯都是从中国传入的,所以呢?茶文化起源于中国?这一观点得到普遍认可。