大家都知道，在农村常见的家畜家禽养殖项目中，养牛的成本可以说是“独占鳌头”。有养殖户做过统计：以现在的牛价，圈养10头西门塔尔繁殖母牛，刚开始起码要准备18万元以上。由此可见，养牛的成本非常高，不是普通农户可以承受的。但是，农村养牛条件便利，后期利润可观，有人想尝试。但谁也不想多花冤枉钱，于是，怎么降低养牛成本成了养殖户们处心积虑要做好的事情。
这里分享五种降低养牛成本的方法：
一、牛圈舍修建无需投入过多的资金
牛圈舍是牛的生长发育栖息地，只要做到干净、通风、防暑、防潮、保暖就好，没必要花太多的成本修建好看却并不实用的牛圈舍。有些新手养殖户追求完美，他们总想着给肉牛提供更好的生存环境，这就导致养殖成本增加。牛是大型家畜，生存能力较强，牛圈舍达标即可，不用投入过多成本。
邻村有个养牛新手，准备了40万养牛，还没正式开干，仅仅在牛圈舍修建上面就已超额花费15万元。牛圈舍确实修得高端、大气、上档次，相关配套设施一应俱全，结果硕大的养牛场却因为没有多余的钱引种和购买草料，孤零零养了10几头牛。白做无用功不说，回本难度加大，曾一度成了当地的笑话。
二、利用农作物秸秆低成本养牛
养牛的成本除了初期投资成本，后期的饲养管理成本也不可忽视。牛主要靠吃草来维持生命，各类农作物秸秆是养牛最廉价的饲草，只要合理利用，是降低养牛成本的有效手段。
我表哥家种15亩地、圈养8头西门塔尔繁殖母牛，喂牛的草料依靠15亩地的农作物秸秆基本就能自给自足，只需花钱购买少量预混料。为了营养均衡，表哥把小麦秸秆和玉米秸秆搭配喂牛，再把玉米粒粉碎和麸皮配合作为精饲料喂牛，一年下来，真能省不少钱。
三、放牧
放牧是降低养牛成本最实用的方法。现在的牧草饲料价格年年涨，养殖户苦不堪言，如果有条件放牧，他们的养牛收入起码能提高三分之一。
在我国的内蒙古、新疆、青海、西藏等农牧区，野外经常能见到成群的牛羊采食。他们具备放牧条件，不用花多余的钱购买牧草饲料，比我们舍饲养牛的成本低很多。当然，为了保护生态环境，好多农牧区已经开始限制放牧养牛这种原始的养殖模式，但不得不承认：放牧养牛成本是真的低。
四、种草养牛
对于养牛数量超过50头以上、且有意愿长期从事养牛行业的朋友来说，我建议他们试试种草养牛模式。多年生牧草的利用年限长，种草1年，随随便便使用5~8年，可以降低一部分养牛成本。
我们当地就有种植紫花苜蓿牧草、养殖黑白花奶牛的案列。从实际效果来看，种草养牛比买草养牛的成本低、效益也更高。紫花苜蓿牧草地利用年限在5~8年，除了第1年种草的成本稍高，剩余的几年时间仅有地租、收割和养护成本，总体算下来还是比买草养牛划算。
五、坚持自繁自养
有句老话叫“母牛生母牛，3年5头牛”，它的意思就是母牛通过自繁自养扩大养殖规模并降低养殖成本。母牛的妊娠期平均在280天，坚持自繁自养要比花钱引种更实惠。
养牛行业面临的一大难题是资金不足。自己养繁殖母牛，繁殖母牛生的母牛犊留作后备母牛，虽然获利周期有点长，但对于缺少资金的养殖户来说也不失为扩大规模、降低成本的好方法。就目前的牛价，购买1头优秀繁殖母牛至少要花15000元，坚持自繁自养能节省后期购买繁殖母牛的成本。
总结
有人说：“养牛的收入一半靠赚、一半靠省”，细细想来这话并没错。合理有效控制节约养牛成本，能让养牛事业事半功倍。养牛这个行业，只有赚钱才是王道，而省钱（降低养殖成本）就等于赚钱，成本降下来，利润自然随之上升。