河南古称中原，有曾经的鼎盛和繁华，在河南这块土地上养育了一代又一代质朴的河南人，河南北边由于和山东挨着，所以他们的方言和山东话有一些相近，但是河南南边比如南阳和信阳，就有些湖北话的意思融入到里边。
河南话属于中原语系，虽然都比较好懂，但是也有比较难理解的，比如焦作话，另外还有和湖北挨着的信阳话，如果再分下去的话，我觉得最难懂的应该是焦作话。
焦作话更像是山西南方一带的方言，北方很少见的短促入声调，在这里就很普通，明朝时曾有过一次洞县大移民，使得当处所言系统中融入了大量的晋语元素，再加上太行山天然险峻的地势，与外界交通不便，是以便逐步的独成一派了。焦作是一个著名的旅游名市，有来自天南海北的游客，很多人说焦作话几乎理解不了，那是因为这里的方言中包含着许多古文字，本身就极为罕见，除了在一些古书中基本见不到了。?
还有其他一句有味道叫骂：咦，你个鳖孙。
还有河南人都爱说的：中
在河南话中，也有一些地域的分别。
河南省大部分地区都位于为中原官话区。
中原官话，就是我们常听到的河南话的味道。
其中河南有三个地方的方言，和中原官话有点差异。
最难懂的，就是林州话了。
林州、安阳、鹤壁这一豫北区，就是上图红色区域，当地的方言，受晋语影响，再加上这这一片比较封闭，著名的红旗渠的故事，就是在这里。就在这个区域，保留下来晋语的味道。
举个例子就能知道林州话的神奇之处的。
除了林州话，河南话中和中原官话有较大区别的，就是信阳话了。
信阳地区，因为受荆楚文化的影响，方言也有点湖北话的味道。
信阳话不仅语速快，还好、坏不分。
对于大部分河南人来说，信阳话也是比较特殊的。