按照你的描述，有一种开玩笑叫做“你同意了就是真的，你不同意就是开玩笑，别生气嘛”，这其实是一种话术而已，算不上是真正的开玩笑。而且这种说话方式还算比较有技巧，既带有明显的目的性，又不断去试探别人的底线，然后又想给自己留有后路。比起直截了当地触犯别人的痛处惹得别人生气发火的做法，要来的稍微温和一些，也巧妙一些。
归根结底，其实这种“你不同意就说自己是开玩笑，让对方不要生气“的说法并不是真的开玩笑，而是一种试探性的说法。因为真的开玩笑不会轻易触碰别人的底线或者惹人生气，而这种做法有可能会出现这种情况。
还有一种可能性，就是说话人为了给自己留点面子，故意这么说，比如一个男生追求一个女生这样说，为了防止对方不同意让自己没面子让女生也尴尬，于是就说自己是开玩笑，这样做至少可以让双方不尴尬，而并不是为了开玩笑。但这种话术还是比较巧妙的，在现实生活中也有一定的应用价值。
但是，这种方法偶然使用是没问题的，但如果一个人老是用这种方法去触碰别人的痛处，其实还是很不妥当的，很容易日积月累让人不喜欢和他交往，所以一定要慎重。
祝好运，满意请采纳。