每年六月初六，是潮汕传统的“过桥节”，凡家里有老人去世，到六月初六这天，满百天，就要在这一天进行祭拜过桥。
过桥也称过奈何桥，起源于《西游记》第十、十一回里面一段荒诞离奇的故事：唐太宗因泾河龙王告了一状，被阎罗王请到阴间对质，丞相魏征致函判官崔珏，将李世民的阳寿延长二十年。李世民答应以瓜果相报阎罗王，阎罗王说冬瓜，南瓜都吃过了，就是不曾吃过西瓜。太宗答应回去之后马上派人送西瓜来。太宗回到阳间之后，招募了一个名叫刘全的人，舍命送西瓜到阴司，目的是能够到阴间会晤夭折的妻子。阎罗王收到西瓜之后非常高兴，放刘全夫妇还阳。但刘全之妻去世多年，尸已经无存，阎王还安排，让邻村刚刚寿尽的年轻姑娘成为刘全之妻的灵魂宿体。
从此以后，阴司和阎王喜欢西瓜的故事代代相传，潮汕人在为去世亲人安排过桥祭礼的时候，西瓜成了主角。但是，民间传说一些懒惰的鬼，不愿自己出力挑西瓜，而是想在这天夜里到路上抓壮丁替挑西瓜，于是六月初这几天的夜里，潮汕人都有不出门的习惯。除此之外，还有诸多禁忌。
禁买西瓜。从六月初一开始，买西瓜属于丧事人家的专利，除了西瓜之外，过桥祭拜时的“五果”：桃、李、荔枝、葡萄、黄皮果也在禁买之列。
嫁出女儿禁回娘家。从六月初一开始，到初六这些天，回娘家意味着娘家有丧事了，所以无丧人家的外嫁女回娘家很不吉利。
禁到亲朋家里串门。同样道理，这段时间如果不是家里有祭拜任务，就没有亲戚朋友登门。
禁夜间出门。解放前这几天晚上，大街小巷空无一人，解放后破除封建，才渐渐热闹起来。但仍有人在坚持，起码初五晚上不出门，特别是根基浅的小孩。
禁做粿食粿。有祭拜任务的人家，要做桥板粿和“五粿五宴”，即长粿，圆粿，豆目粿，角楼，团粿，用于灵前祭拜。其中桥板粿非常讲究，要用三斤六两大米舂齑，分成七份，做成鞋底形状，祭拜时叠成多米诺骨牌形状。拜后必须在初六中午前吃掉或喂猪，否则耽误亡灵过桥。
潮汕农村以前有一憨妇，五月初五忘了舂粿，到了六月初，看到有丧事人家在舂粿，以为又是节日，就不问所以，跟着舂粿。邻居问她你家无人去世，舂粿干什么，憨妇答：五月初五跟不上，六月初六一定要跟上。后来这句话成了潮汕民间俗话。