在欧洲小国圣马力诺有着一个美丽的故事，酒吧的老板注意到了每天下午都有个女孩端着果汁坐在窗边的位置，手里拿着一本厚厚的书，身上散发着迷人的气息。数天之后老板终于鼓起勇气向女孩搭话，才知道女孩总看的那本书是哈利波特，而女孩本身也是哈利波特的粉丝，来酒吧看书是因为下午的酒吧很清静而且店里的鲜榨果汁很好喝，两个人经过交谈发现了很合得来，一拍即合相约去了英国伦敦哈利波特的拍摄地游玩，参观了韦斯莱的魔法笑话商店，费力拔博士的烟火，丽痕书店，古灵阁等景点，一趟旅程下来，两人沉迷在魔法的世界中。
回到圣马力诺之后老板经过深思熟虑把酒吧改造成了魔法世界的样子，酒水也都换成了气泡饮料和女孩爱喝的鲜榨果汁，并把新的小店以女孩的名字命名为“爱丽丝的奇幻城堡”，也招徕了很多魔法世界的爱好者和前来慕名品尝的游客。
泛亚餐饮的研发人员经过考察决定把这种新式特色主题餐厅引进国内，让中国的消费者也能沉浸在魔法世界带来的轻松氛围里，还根据中国食客们的喜爱调制出了更多符合线下流行的美味饮品，让食客来到爱丽丝奇幻城堡就能享受到现在最热门的小吃和美味饮品，尽情享受魔法世界的神奇魅力。