湖北人呢,口味比较重的,辣,咸。肉类是鱼肉,因为湖北湖泊江河分布比较广渔业比较发达,所以吃鱼也很受欢迎,还喜欢把鱼去内脏用盐,花椒,或还有的放辣椒等调料腌制后风干冬天吃。还有就是腊肉,湖北人喜欢风干腊肉冬天吃,用来风干的肉品种多了,主要是猪肉,牛肉,还有就是鱼。蔬菜嘛,和其它地方的都差不多,夏天:茄子,西红柿,豇豆,西葫芦,卷心白菜等大众蔬菜。冬天主要的就是大白菜,萝卜,菜花等也是大众的时令蔬菜。当然反季节的蔬菜都有,只是这些是普遍的。
湖北人呢,口味比较重的,辣,咸。肉类是鱼肉,因为湖北湖泊江河分布比较广渔业比较发达,所以吃鱼也很受欢迎,还喜欢把鱼去内脏用盐,花椒,或还有的放辣椒等调料腌制后风干冬天吃。还有就是腊肉,湖北人喜欢风干腊肉冬天吃,用来风干的肉品种多了,主要是猪肉,牛肉,还有就是鱼。蔬菜嘛,和其它地方的都差不多,夏天:茄子,西红柿,豇豆,西葫芦,卷心白菜等大众蔬菜。冬天主要的就是大白菜,萝卜,菜花等也是大众的时令蔬菜。当然反季节的蔬菜都有,只是这些是普遍的。