淀粉肠什么意思污

1、淀粉肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质制作而成的。

2、淀粉肠是香肠的一种，而中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏齐民要术的灌肠法，其法流传至今。