因为他们的动机不同。大家都知道关羽是非常讲义气的人，按理来说无论如何也不会投降的。其实关羽投降不是为了自己的性命，更不是为了升官发财。关羽投降首先是为了可以保护刘备的妻子，其次还想保全自己继续效忠刘备。
为了做到这些关羽和曹操进行了约法三章。大概是这样说的。第一，向汉朝投降不向曹操投降。第二，保证刘备妻子的安全。第三，随时可以离开然后投奔刘备。如果曹操不答应关羽，那么他是无论如何也不会投降的。可见关羽真的是身在曹营心在汉啊。
而于禁就不同了。于禁是单纯的为了保全性命才投降的。而且当时和他一起的还有被称为白马将军的庞德。于禁跟随曹操的时间比庞德要长的多，按理说于禁应该比庞德要忠心才是。但并不是这样的，庞德宁愿战死也不肯背叛曹操。通过庞德的衬托更加突出了于禁的不堪。
所以，虽然关羽和于禁都是在不敌之后投降，但是后世的评价却截然不同。