华州区地方言多而杂。其意义可以说：深、精、准、谐。下面举例来说此地若干方言，供大家玩味。
1、飨食人。就是把自己认为所特有的东西在众人面前炫耀，以引起他人的羡慕。飨〈书〉用酒食款待人，泛指请人享受。虽然把本意由褒变为贬，但文雅、受用。例如：别把那东西飨食人，我还不稀罕。
2、麦（men）怕。其实指“麦罢”即麦收结束，通常女儿回娘家探望父母的一个时令节日。但“麦怕”较“麦罢”更显示出历史上人们对生存状态的担忧和出嫁女子回娘家的艰辛。也是一个挺文雅的词。例如：你看麦怕回来啦！
3、瓷瓷磨磨。表示“慢”的意思，但较“慢”可以显出他人对你的不耐烦和对你智力的蔑视。
4、咳里吗嚓。表示“快”的意思，但较“快”语气、语速更为急迫，节奏感更强，含有“刻不容缓”之“快”。虽然字数较多，但“快”感立出。据传来自于女真语。例如：你咳里吗嚓把东西一拿就走，别瓷瓷磨磨的！
5、匹司。就是“滚”的意思。其谐音为“鄙视”、“屁屎”。不表示命令或权威意义上“滚”，而更重厌恶、不屑、轻蔑，是地位、年龄高的人对他人的用语，也可以是地位、年龄相当的人之间的玩笑用语。例1：要钱、要钱，你没看我忙着吗？匹司！（对小儿女说） 例2：你现在没事了，还不匹司？（对同事的玩笑话）
6、长头没也。也：指“尾巴”，和“头”相对。指细而长且无序的事物。例如：这线长头没也的，我不绾一下，咋放呢？
7、 我（wo）子各也，也说成“我也”。指计划中的事已经准备妥当，更重心理轻松和胸有成竹，而令他人羡慕。大有万事具备，只待时日来临之意。例如：你年货盘的我子各也，就差贴门神了。
8、胡球吗哒。指马马虎虎、稀里糊涂地办事，更有“敷衍、应付”地完成任务而交差之意。 例如：我胡球吗哒地一看说好，就到你这里来啦。
9、吱里哇啦。指小孩放声大哭或人嘈杂的地方听不清他人说什么。例1：把孩子打的吱里哇啦的，能解决问题吗？ 例2：你听房间里吱里哇啦的，我不进去。
10、炕瘸起。即“炕角地”的谐音。特指屋内火炕之外的其它地方。例如：你到炕瘸起给我把鞋拿来。
11、灶火。不是灶内的火，而指锅灶前放置柴草及人坐在这儿给灶内填柴草的地方。 例如：你的笔我可能遗在灶火里了，我去找一下。
12、窑窝。指在墙上预留（或以后淘土）一个窟窿后面沏上一块砖（比较薄的），可以放置东西的窟窿。 例如：炕上的窑窝里有一根蜡，你拿来点上。还有更多的方言如：二球（二皮子）；瞎（读ha ）熊（读song ）;烂憨（读gan）；乃哒、乃个、乃东西；出溜；脑里（脑头）等等。 少华山森林公园 少华山国家森林公园，位于关中平原东部，是国家AAAA级景区，地处华州城区东南7公里，坐落于秦岭北麓，因道教名山少华山得名。公园由少华峰、潜龙寺、红崖湖、石门峡、密林谷五大景区组成，总面积6300公顷。少华山森林公园汇聚名山秀水，兼融道、佛两教，是以避暑度假和休闲娱乐为主题，集高山揽胜、森林游憩、幽谷寻奇、科学考察、宗教活动等为一体的省级山岳型森林公园。少华山是中国道教名山之一，以其险绝高峻与华山并称二华。少华山自古有名，从战国时期的《山海经》一直到现代的《中国名胜大辞典》，古代文人如东汉的张衡，唐代的张乔、杜牧等，写过许多吟颂少华山的寺词和文章。名著《水浒传》中九纹龙史进的许多故事就发生在少华山。历代封建帝王曾在山上兴土木。 泉护村遗址 泉护村遗址中国黄河中游新石器时代仰韶文化和龙山文化的遗址。为全国重点文物保护单位。位于陕西省渭南市华州区柳枝镇附近，地处华山脚下，渭河南岸。1958～1959年黄河水库考古队陕西队华县分队两次进行发掘。泉护村遗址以仰韶文化庙底沟类型为主要内容，是该类型一处颇具代表性的遗址；泉护村庙底沟类型（即泉护村一期文化）的主要文化特征，包含绘有两种花卉图案、一种鸟形图案的彩陶盆（钵），并有重唇小口尖底瓶、葫芦小口平底瓶和砂陶罐。5种陶器特征鲜明，从早到晚发展的连续性清楚，阶段性明显，可分为3个阶段，经过了“成熟、转折、退化”的全过程。在该类型遗存中，发现有半地穴式方形房基，带斜坡或台阶、坑底有烧灶的“居穴”，两、三座一组的横穴式陶窑群等主要遗迹。 蕴空禅院 蕴空禅院，位于华州区大明镇政府西南3公里的蕴空山北麓。相传，始建于东汉，旧名“云寂寺”。禅院有大殿3间，内供释迦主尊及文殊、普贤二菩萨。大殿右前侧有廊房6间供僧侣食宿之用。禅院南端有一仿木楼阁式宋塔，再南又有普乾和尚宝塔相伴。 李元谅碑 李元谅碑现存于华州区人民政府院内。高4．45米，宽1.57米，厚0．41米。碑头为六螭首，雕刻雄健，碑侧雕饰蔓草花纹。碑文***32行，每行65字，李彝篆额，张哲撰文，韩秀弼书。篆额书日：“大唐镇国军陕西节度使右仆射李公懋功昭德颂”。该碑在明万历六年(公元l578年)，知州石元麟自废署草莽中移置现址。属省级文物保护单位。 渭华起义纪念馆 渭华起义纪念馆坐落在陕西省渭南市华州区高塘塬上，这里地势挺拔，山清水秀，风景宜人。南接秦岭，北临渭水，川塬起伏，沟壑纵横，粮丰林茂，人杰地灵。它与雄伟高大的渭华起义纪念塔相映生辉，是陕西省委命名的爱国主义教育基地，是广大人民群众缅怀先烈，进行革命传统和爱国主义教育的理想场所。是国家重点文物保护单位。一九八一年后，由省、市、县人民政府先后拨巨款对旧址进行了维修。一九八五年八月经中***中央办公厅同意，陕西省委批准在渭华起义旧址建馆修塔。一九八八年五月在渭华起义六十周年纪念活动之际，塔馆建成并对外开放。