在古代，农民们在春天的时候必须得在地里播种。这些种子需要一定的时间才能生长壮大，成为丰收的底子。在整个生长过程中，农民需要耕种、浇水、除草、除虫，这些工作都需要不断的投入时间和精力。因此，农民们把播种到收获的时间称作“吃谷种的日子”，这天成为了最值得庆祝的日子，也成为了最具象征意义的日子。
“吃谷种的日子”在中国的很多地方都有其独特的庆祝方式。比如在江南一带，人们将放有丝线和花瓣的彩蛋放在上宾席上，表示着生生不息的生命力，也寓意着对于过往的逝去之物的纪念。而在其他地方，则可能会在家中点燃红灯笼，做一些美食，全家人一起吃并庆祝。无论哪种庆祝方式，它都寓意着丰收、团圆和对于生命的赞颂，而这种庆祝方式已成为了一种非常重要的文化传承方式。
现代对于“吃谷种的日子”的传承与演变
如今，人们的生活方式早已完全不同于古代，而那些在春天种植的谷物也已经变成了大量工业制成的食品。但是，“吃谷种的日子”作为一种对于丰收的庆祝和生命的赞颂的文化，仍然被很多人所珍视。在现代，随着人们生活水平的提高，吃谷种的日子也渐渐演变成了一种节日，人们可以通过参加游园会、听音乐会等形式来感受这种文化的千年魅力，也表达了人们对于和平、幸福、团圆和美好未来的期盼。