五台守护者大牛是国产漫画《凹凸世界》及其衍生作品中的人物。他是大天使审判长，职位仅在七神之下，负责管理凹凸大赛的事务。
在漫画中，他有藏在外套里的深绿色长发和绿色的眼睛。在动画中，他有藏在大衣里的银白色长发和金色的眼睛。